听创业者们谈谈生意经(组图)

http://www.sina.com.cn 2005年03月20日08:35 扬子晚报

　　今年南京市工商营业执照年检已近尾声，创业者们在进行年度送审的同时，也对自己一年经营所得进行回顾。去年，南京个体私营经济蓬勃发展，一系列优惠政策的出台给了创业者无比的激励与支持，市民投资热情高涨，一组数字就可以说明问题：去年全市新增个体工商户4．73万户，新增私营企业1．88万个，新增注册资本208．7亿元，目前南京市个体户总量已达13．89万户，私营企业6．72万个，全市个体私营注册资本共达789．3亿元，总规模在江苏13个市中名列第二位。

　　经过一年的打理，个体工商户们经营状况如何？除了倍感创业的艰辛外，他们都有哪些得失呢？日前，记者走访了几位个体工商户主，听他们讲讲一年打拼的酸甜苦辣。

　　花老板经营一年谈感悟——

　　开家花店，不只是卖花

每一枝花插在哪里都有讲究。

花店门前挂起红葫芦。

　　在淮海路边一个叫“采花堂”的小店面，店主名字也与花相关，叫花庆，是个精明干练的年轻人。这家花店去年1月份开张，现在已经整整一年下来了，昨日记者按约好时间来到花老板的店里时，他正忙得不可开交，赶制花篮送给顾客。

　　开花店未必要在市中心

　　说实话，记者找到花庆的这个店时的第一感觉是，这里地理位置并不是很好，店面也小，虽然靠近新街口，但偏进了东南角淮海路最为冷清的东头，周围没什么引人注目的建筑，附近刚刚拆迁结束。不过花庆自有主张，他觉得花店开在市中心繁华地区，尽管客流量大，顾客多，但房租也高，花的价格就压不下来，那么贵的价格也就脱离了普通老百姓的需要。他现在这个小店，年租金3万元，并不是很贵，自己可以沉下心来，把心思花在如何做好花上，这与经营一个年租金几十万元的不停想着如何收回投资的店是完全不同的。现在南京的花店少说也有500家，只要自己经营得有特色，肯定会在这个市场中脱颖而出。

　　经营花店不是开超市，并不是说把花全堆在店堂里就行的，店堂本身的布置也很重要，花庆把他的小花店布置得很特别：门前几个大红色的葫芦，是花老板从江心洲一个种葫芦的农户那儿百里挑一地精选出来的，又经过了后期加工制作，让生活在城市里的人感受到一份大自然的气息。进了店门，里面高低错落有致的布局就更让人赏心悦目，倍增温馨，你不由得留连于绰约花姿中久久不愿离去，可以说到过这家花店的人都会留下深刻的印象，这与店主的精心打理是分不开的。

　　因人制宜打造贴心服务

　　花庆学过园林设计，还曾师从省插花协会会长，他对自己的审美很有信心。前几天，一位女顾客拿着一枝玫瑰花匆匆跑到店里想请他把花重新做一下，晚上婚宴上要作为胸花，花庆观察这位顾客长得挺漂亮，身材高挑，胸花应该突出流线型的线条感才相匹配，一会儿工夫，花庆给这朵玫瑰花配上了蕾丝花等作陪衬，这位顾客相当满意，当即要求再帮她把手捧花束也重新整理一下，半小时内完成。为了不耽误顾客的婚礼，花庆做完花打车把花束送到了顾客手中，第二天这位女顾客特地到店里送来了喜糖。花庆告诉记者，对自己店里的客人，一般他都会比较“多话”，这样才能搞清楚客人的需要，因人制宜、因事制宜，拿出最体贴周到的服务。

　　眼光放长远有个好心态

　　“其实做生意，就是要用心，否则不管干什么都干不好。”花庆说，“千万不能有太强的功利心，赚钱谁都想，但如果总是以干一票算一票的心理来做肯定是做不好的，要把眼光放远点，调整好心态，把每一笔生意尽力做到最好。”这家店的门前就是60路公交车站，经常有等车的人看到店门前漂亮的花儿跑来问他这是什么花，怎么个种法，尽管这些人不买花，但花庆都会详细解说，他说这就是对花的热爱，是一种生活态度。

　　苦心经营自然有丰硕的回报，去年一年这家小店赢利十万元左右，不过花老板觉得，目前这家店铺店面比较小，房子结构较老，限制了自己的发展，新的一年里他打算物色一个更好的店面，给自己更大的施展空间。石小磊

　　诚信自有客流来

谈起一年经营所得，郭永喜笑颜开。

　　郭永是夫子庙一家男装店的经理，衣着时尚的她根本看不出来已是年近半百的人。记者走进店面时，郭永正站在收银台前，为一名顾客熨烫衣服。郭永告诉，今年生意不如去年好做，“大概是老百姓在别的方面花的钱多了吧。”尽管如此，去年一年可观的赢利仍让郭永笑逐颜开，她说一年下来，这个小店利润有几十万元。

　　谈起生意经，郭永说得头头是道。记者正惊讶于她的好口才，郭永自报家门，原来她过去就是在食品工业公司搞销售工作的，内退后寻求再就业之路，做生意、卖东西正是自己的长项。郭永说：诚信，就是经营的制胜法宝，靠着诚信店铺才会长盛不衰，才会有源源不断的客流。谈起讨价还价，郭永说自己很不喜欢。不管标价高还是低，有些顾客都要还价，比如29元一件的衬衫，已经是无利可赚了，可顾客还是会还价，这让她觉得自己得不到客人的信任。每次店里搞促销活动，郭永都会通知老顾客，主动告诉他们折扣信息，只要是常来的客人，都知道这里的价格没有水分，时间长了，回头客越来越多，生意才会好做。

　　郭永这块店面年租金20多万，是一个长方形纵深结构，她把后面一半都辟为了仓库，记者便有疑问：夫子庙这块寸土寸金的地方，怎么舍得这么做？郭永笑道：这你就不懂了，顾客买东西喜欢面宽的店堂，若是纵深太长，越往里面越黑，视觉效果上就会差一大截，而且仓库开在里面调货也方便。

　　“眼下女装流行款式多，顾客也多，有没有想过新一年里开辟女装方面的经营呢？”对于记者的问题，郭永说，现在店里主要经营各款男装，只有皮具方面有女式的。为什么不搞女装，那是因为女装比男装难经营多了，女装更新快，一旦看错一个款式就会压在手上，而男装则不是，由于款式简单，因此经营压力小得多。“我想，男装这块市场还有很大的发展空间，再说，事在人为嘛，对我们店今年的经营我有充分的信心。”亚伟　晓祥　小磊

　　卖了一年鸭赚了20万

店中挂上中国结象征着吉祥如意。石小磊摄

　　记者来到位于夫子庙北口的桂花鸭专卖店时，老板徐方正爬在梯子上挂中国结，大红镶金的中国结象征着吉祥团结、福瑞安康，我喜欢！挂上它，整个店堂都显得喜气洋洋。”

　　优惠政策有实惠

　　徐方今年52岁，夫妻俩原是国企职工，后来因效益不好，二人一同下岗了。下岗后，徐方夫妻俩每月各拿140元生活费，加起来不到300元的收入维持生活非常困难，他们开过小店，卖过冷饮、小吃。2003年3月底，国家一项政策彻底改变了老徐夫妻俩的生活。3月底，区劳动局给老徐夫妻俩一人发了一本《下岗再就业优惠证》，起先，夫妻俩根本不知道这本小本子有什么用，街道的工作人员也讲不清楚，这时负责这一片税收征管工作的老刘来了，告诉徐方持优惠证创业的可以减免工商、地税、城管、公安等许多部门的税费。老徐想，这下可好了，过去开小店一直处于不温不火的状态，现在可以联合几个老单位的下岗职工一起干点大事儿，于是他想到了卖盐水鸭。

　　专卖店区长特批

　　整个夫子庙地区有40多家盐水鸭专卖店，干啥还要挤这个独木桥呢？徐方说，他是经过一番深思熟虑的，夫子庙是外地游客必到之地，他们来南京要带点什么走呢？当然是南京的地方特产，这一带宾馆多、消费层次不低，而那么多家盐水鸭店没有一个是专门卖南京地产名牌桂花牌盐水鸭的，他争取到桂花鸭在夫子庙的独家代理权。这一年4月，徐方在夫子庙得月台下广场边租下了一个20多平方米的店面，并取得了桂花鸭的代理权，剩下就是办营业执照的问题，可是在这儿徐方的计划却卡了壳。

　　徐方到工商所办营业执照，可工商管理人员讲，区里刚刚把这一块划作了“红灯区”，不许卖盐水鸭。徐方一听急了，立即找到了区政府，区长亲自接见了他们夫妻俩，了解了情况后，区长考虑他们双下岗的实际情况，给了特批的待遇，为他的店亮起了绿灯。说到这里徐方感慨万千：全赖政府支持才有了他的今天。

　　生意红火新开分店

　　夫子庙是南京的黄金地区，房租自然不会便宜。前年，徐方租下得月台下那块店面时的年租金是20万元，开业没到半个月就遇上了非典，那段时间真是难熬，“有两天一桩买卖都没做到，我心里急啊，可是本钱全都投进去了，已经上了梁山就不得不硬着头皮撑下去啊。”7月下旬，情况逐渐好转，到11月投资已经全部收回，有了赢利。去年，徐方用妻子的那张《下岗再就业优惠证》，花140万元租金在夫子庙北口租下了一块140个平方米的店面，办起分店。

　　分店的经营面拓宽了不少，雨花茶、雨花石、秦淮八绝、夫子庙炒货……除了桂花鸭，老徐又开始经营别的南京特产，生意越做越好，两个店一年的纯利润达到20多万。

　　得到优惠要服务社会

　　老徐话语中不时由衷地表达出自己对政府优惠政策的感谢。老徐说，要不是那两个本子，一年光缴税就得多花好多钱。“政府给了我实惠，我也要知恩图报。”老徐的店里聘了3个原单位的下岗职工。用他的话说：“大家都是弱势群体，要团结起来。”此外，由于少了很多税费，成本相对减少，老徐也奉行薄利多销的经营方法，价格放低一些，让利于民。由于自己非常看中服务质量，现在店里已经有了一批固定客户，老徐说，瞧，半小时前我刚刚给一个客户送去一箱盐水鸭，我自己把箱子抬到六楼，爬得气喘吁吁，但是决不让客户多等一分钟。谈到新的一年，老徐充满希望：“夫子庙地区经过改造后，环境越来越好，游客多、消费量上升，给我的店带来了滚滚财源，相信我的生意也会越做越好！”卫亚伟　余晓祥　石小磊