“苏丹红风暴”波及肯德基

　　检验检疫部门提醒市民，摄入微量“苏丹红一号”未必会致癌

　　继此前涉及“苏丹红一号”的新奥尔良鸡翅与新奥尔良烤鸡腿堡后，国家质检部门前天再次披露，肯德基快餐店香辣鸡腿堡、辣鸡翅、劲爆鸡米花3种产品的原料被检测出含有“苏丹红一号”成分。至此，肯德基已有5种产品因为检出含有“苏丹红一号”成分被停售。

　　这些打击了大连肯德基迷们的情绪。受此影响，大连部分肯德基餐厅的人数较往日有所减少。对此，检验检疫部门昨天表示，大连市民大可不必谈“红”变色。

　　肯德基青泥洼桥店因其地理位置优越，成为不少人的就餐选择，但在5种产品被曝光涉“红”后，该店的客流也受到影响。

　　肯德基东北大区公关部负责人称，根据中国总部的要求，所有被查验出“苏丹红一号”成分的产品原料，都将被及时销毁，成品也将被禁止销售，直到不含有“苏丹红一号”的原料到位后，这些产品才会重新对外销售。东北地区现在暂时没有进一步的动作。

　　目前，除新奥尔良鸡翅与新奥尔良烤鸡腿堡外，其他3种涉“红”产品仍在大连销售，但顾客在选择的时候理性了许多。仍然选择肯德基就餐的顾客表示，他们已经通过新闻知道了5种产品被禁止销售的消息。

　　肯德基友好店的负责人称，他们目前没有接到香辣鸡腿堡、辣鸡翅、劲爆鸡米花3种产品禁止销售的任何通知。大连地区肯德基原料，全部由沈阳配货。前几日被曝光的3种产品，都是北京的产品，“与大连没有直接的关系”。

　　对于大连市民的担心，检验检疫部门表示，微量的“苏丹红”未必会致癌。

　　有关资料显示，关于“苏丹红”的研究早在2004年就已由英国科学家公布，我国是在2005年2月末和3月初才开始引起普遍重视的。“苏丹红”只是一种工业用的染料，主要用于生产油漆、蜡烛等。一般来说，“苏丹红”在食品中添加的剂量微乎其微，就剂量而言，未必足以致癌。经研究发现，“苏丹红一号”具有致突变性和致癌性，但目前只是在老鼠实验中发现有致癌性，对人体的致癌性还没有明确。

　　大连质检所对外披露的信息显示，经抽样检测得出的报告，目前大连的食品市场基本上是安全的。记者于胜海