“小倩倩”是鞠伟女儿的名字，也是他苦心经营的馄饨的商标。四年前从支起馄饨锅那天起，他就像对待女儿一样对待这个产品和品牌。“小倩倩”名气渐渐大了，但鞠伟说，诚实经营也是一种商机。
2001年7月2日，鞠伟下岗后，家里的四个老人有三个偏瘫，全家生活仅靠爱人每月500元的工资来维持，举步维艰的他在江西路支起了馄饨摊。开张第一天，鞠伟准备的馄饨一个
小时就快卖光了，煮的鸡汤也快见了底。当时有朋友劝他说：“伙计，加点水吧。”但鞠伟拒绝了，他婉言劝走了没有吃到馄饨的顾客，内心却暗暗给自己定了规矩：不管做到什么时候，生意都不能“掺水”。
刚开张的时候，赶上天气炎热，随着客流量增加，店里的伙计也开始“忙里偷闲”。鞠伟注意到，有两个员工在拉蛋皮的时候总是偷工减料，经过一次警告后，他果断辞掉了那两个员工。三个月后，鞠伟的“鸡丝馄饨”每天的营业额已经达到了200多元。在从事餐饮的哥哥的帮助下，他申请注册了“小倩倩”商标。他说，生意要做好，必须要做到客人“心里”，只有“赚心”才能赚钱。
“小倩倩”生意日渐火爆。2004年4月，鞠伟在云霄路开了第二家店。他说，这是他事业上的第二个台阶。但是，在店门头上，他特意加上“馄饨专卖”这几个字，他说就一碗馄饨够他做一辈子。生意好了，来谈加盟的人多了，与很多人想赚一把加盟费不一样，鞠伟还是想踏踏实实把更多的工作做好。“别人加盟赔了钱，损失的是人家，砸的是自己的牌子。”直到现在，他还劝说那些想加盟的人，可以专心做好的小行当很多，为什么不尝试自己去发掘一个呢？文 本报记者 杨冰
