吃一顿饭添数回 餐馆饭碗考验食客耐心

　　荆楚网消息（楚天金报）（记者金济）“服务员，能不能换个大点的碗？”昨日，在武昌某餐馆，进餐的姚女士实在没有耐心用只能盛一勺饭的小碗吃饭，只好主动要求服务员换个饭碗。如今，越来越多的顾客发现，现在餐馆的饭碗越来越小，经常是吃一顿饭要添好几次饭。

　　如今，不少餐馆要不卖钵饭，要不就用小碗给顾客添饭。在有的餐馆，顾客需要吃米 饭时，还要向服务员“汇报”，由服务员负责添饭。如果顾客胃口较大，一小碗吃完后光是等待服务员添饭就要有足够的耐心。经常外出应酬的郭先生称，有的餐馆的饭碗和茶杯差不多大，吃饭时也不好意思老是添饭，结果经常吃不饱。

　　为什么饭碗越来越小？一家餐馆老板称，如今到餐馆就餐的人不少都是“酒足”之后再吃饭，根本吃不了多少，不需要用大碗。如果用大碗就餐，食客经常吃不完，米饭就浪费了。记者了解到，餐馆为了迎合顾客，不仅在菜肴上做文章，好的餐馆米饭上也肯下功夫，选用好米。从节约成本上考虑，宁可选用小碗一碗碗地给顾客添饭。

　　不少顾客称，喝酒时餐馆就可以根据顾客需要选用不同的酒杯，吃饭时也可征求顾客的意见，选择大碗或者是小碗。