紫包菜一洗水变色 专家解释：正常现象

　　买回家的紫包菜洗了褪色，这样的包菜能放心吃吗？近来，有市民向楚天都市报咨询生活中遇到的这一问题。

　　武昌中华路的陈先生说，最近出来一种紫色包菜，他从来没吃过，昨天在超市买了两棵，拿回家切后清洗时，水变成明显的淡紫色，他担心是被染了色。

　　记者在这家超市看到，购买紫包菜的顾客还真不少，很多顾客都是为了尝鲜。营业员说，她们是从正规渠道进的货，紫包菜洗了以后褪色属正常现象。

　　记者随意询问了一些顾客，大多数对紫包菜清洗是否褪色、褪色是否属正常现象并不了解。武汉市蔬菜科学研究所龙启炎高工介绍，紫包菜是从国外引进的，切碎后，菜叶里会渗出一点紫色汁液，清洗时水变淡紫色属正常现象。(记者 张皓)