春季应防食物中毒

　　随着天气的转暖，又开始进入了食物中毒的高发阶段。

　　近日，哈市魏某兄弟俩在一家包子铺就餐，点了四个小菜，炒花生米、拌干豆腐丝、皮冻、海带丝。就餐8分钟后哥哥出现头晕、恶心、呕吐症状，随即送到医院进行救治，查体出现深度昏迷、颜面青紫等症状，抢救无效死亡。经当地卫生监督机构流行病学调查及对死者及幸存者洗胃液检验，亚硝酸盐为阳性。对饭店剩余的食物进行检验，皮冻检验结果亚硝 酸盐定性为阳性。

　　有关部门根据调查资料及中毒病人的潜伏期和临床症状，认定这是一起急性的化学性食物中毒事故。造成这起食物中毒事故的原因是该饭店采购员在采购时，误将亚硝酸盐当作食用明胶而造成的。(生活报)