有话直说

　　针对北京和广州工商和质检部门检出亨氏美味源（广州）食品有限公司生产的美味源牌金唛桂林辣椒酱含有苏丹红（一号）色素，卫生部发布紧急通知，要求各类餐饮单位不得使用亨氏生产的辣椒制品。（3月6日《京华时报》）

　　菜场有没有“苏丹红”？

　　因为“苏丹红一号”是由国外传入的，所以，前段时间堵截和检查的重点放在了进口食品和原料上，放在了中外合资的食品企业上，放在了对超级市场的检查上。从这次北京查出的广东的美味源食品来看，这些原料主要是国内供应的，所以，还要从国内生产辣椒精的原料企业查找来源。

　　鉴于目前“苏丹红一号”扩散的可能性，各地工商和质检等部门除了继续检查生产企业和超级市场外，应该把重点放在菜市场。菜市场是广大居民几乎每天都要光顾的地方，菜市场的散装食品和原料、作料是老百姓每顿饭都离不开的东西。在菜市场的散装辣椒粉中，有没有可能掺入增色的“苏丹红一号”？在需要增色的原料和配料中，有没有可能掺入“苏丹红一号”？在其他需要增色的熟食品中，比如卤肉和烧鸡等，有没有可能掺入“苏丹红一号”？

　　各地应该根据实际情况，调整战略部署和技术力量，首先全面检查和阻击重点地区和菜市场，及时发现问题，及时报告和整改；然后再延伸到整个区域和行业，以确保人民群众的食品安全和生命健康。　沸腾

　　一则极力渲染“过年了不吃旺旺，新的一年不会旺”的广告，却让旺旺集团开年不“旺”———因涉嫌违反广告法，传播迷信内容，江苏省工商部门日前表示，将立案调查，叫停这则广告。（2月23日《成都商报》）

　　叫停“旺旺”广告

　　不要对错了“症”

　　其实，“旺旺”广告之所以引来众怒，是因为“过年了不吃旺旺，新的一年不会旺”这句广告词，潜意识暴露出了广告主的一种阴暗心理———为了最大限度地热卖自己产品，恶意诅咒消费者，（尽管旺旺集团对此一再加以否认）“逼”消费者就范。所以，“旺旺”问题广告的要害是，广告主以及广告发布者利用民间的习俗，通过玩弄文字游戏来达到其目的。换句话说，“旺旺”广告不厚道，是一种“恶俗”。

　　“旺旺”广告涉嫌违反《广告法》是毫无疑问的，但是它事关商家的商业道德，有恶意贬损广大消费者的嫌疑，缺乏对广大消费者起码的尊重，而与传播迷信关系不大———如果这则“旺旺”广告都算传播迷信内容的话，那春节放鞭炮、元宵节吃元宵等民间大量的习俗岂不是要统统叫停？而很多人纷纷指责“旺旺”广告不讲科学，传播迷信内容，这岂不是又跑偏了题、看错了病？这不仅会转移读者的视线，避重就轻，而且不利于广大消费者维护自身的合法权益，也起不到警示其他广告主、广告发布者的作用。　金卯刀

　　开学了，又到了教辅书的销售旺季。在书店的高中英语辅导书柜上，名目繁多的词汇“扩容”书占了半个柜台，其难度甚至超过了大学英语四六级词汇。（2月24日《新民晚报》）

　　高考按着什么出题？

　　高中英语教辅书的词汇量超过了大学英语四六级考试，这事儿让人看不懂。既然难度甚至超过了大学英语四六级词汇，为何不叫大学英语教辅书而还要叫高中英语教辅书呢？

　　但是你千万不要认为这是出版社的脑子出了问题；教辅书总是跟着升学“指挥棒”转的，并且总是跟得最紧的。现在高中英语教辅书词汇量之所以要大“扩容”，乃是因为高考英语词汇量先在大“扩容”了。据买书的高中生说，高中课本的词汇量根本不够对付高考。学生们的话，恰是从一个侧面验证了出版社不仅没弄错而且是有的放矢。

　　教辅书与教科书成了两股道上跑的车，其中原委人们虽然是明白了，然而却又有了更多的纳闷：高考究竟是按着什么范围出题的呢？教育界的主流舆论一直告诫学生，学习迎考应以教科书为主，但要是教科书的词汇量根本真的不够对付高考，那么不仅是高考英语与教科书“词不对书”，更会耽误了“学习迎考以教科书为主”的学生。是按着高中教科书还是按着高考教辅书学习，这可不是闹着玩的。　奚旭初