鸡肝还是少吃为好顶尖专家西湖论虫

　　“2005中国动物球虫病防治新技术培训班”在玉泉饭店举行，全国顶尖专家一起讨论对付家禽球虫。

　　美国哈佛大学博士陈贵才是发起人之一。台上讲课的都是国内著名的球虫病研究专家，台下坐听的是来自全国各地的养鸡厂和饲料厂负责人。

　　坐下听了半堂课才知道，家禽球虫就是家禽体内的寄生虫，肉眼根本看不见，但对鸡危害极大，一旦生病，轻则不生蛋不长肉，重则死掉。但这种虫子开水一煮就死，不会传播给人。

　　下课间隙，有人向专家史天卫提了个问题：“球虫病防治跟普通老百姓关系大不大？”

　　“怎么不大？”65岁的史天卫说：“很多养鸡场肉鸡一半以上会感染球虫，将近三分之一病死，如果不好好防治，鸡肉鸡蛋大量减产，肉价蛋价不是涨上去了？”史天卫是国内著名家禽家畜寄生虫病专家，研究球虫四十年。

　　史专家还提醒大家：杀了活鸡，一定要把脖子上一串串绿豆大的淋巴去掉，另外，鸡的肝脏是解毒的，会吸收不少毒素，能不吃最好别吃。

　　(记者何欣 都市快报)