“鲜美水煮鱼”一直搪塞消费者

　　本报讯淡菜，一道非常有名的海鲜类大菜，却被太原市鲜美水煮鱼饭庄的服务员和领班解释为“清淡的菜”。而且，该饭庄的厨师做出来的“淡菜萝卜汤”里竟然没有下一点淡菜料。这是刘先生3月29日中午在位于太原市王村南街的鲜美水煮鱼饭庄遇到的一桩怪事。

　　当天中午，刘先生请了三四个客人慕名来到这家“鲜美水煮鱼”饭庄吃饭。一位客人看菜单上有“淡菜萝卜汤”，便点了这一道菜。淡菜，是一种蒸熟晒干的贝类，因烹制时未 加盐而得名，其学名为贻贝，因为蛋白质含量丰富，也被称为海中鸡蛋，南方人有坐月子吃淡菜补身子的说法。

　　“淡菜萝卜汤”上来后，客人都争相品味这道补菜。一位姓任的客人吃后笑了起来：“还贝类呢，还蛋白质呢，我越吃越像白菜萝卜汤。”大家一看也就是，除了白菜片、萝卜条和4只夹着尾巴的小虾外，并没见什么贝类。给大家推介此菜的客人用筷子翻了翻，的确没有一丝淡菜。

　　刘先生把服务员叫过来问：“你给我们上的是淡菜萝卜汤吗？”服务员很确定地说：“是呀！”刘先生又问：“小姑娘，你知道什么是淡菜吗？”服务员犹豫了片刻回答道：“淡菜，就是清淡的菜。”刘先生哭笑不得，他让服务员把领班叫来。一位穿制服的年轻后生来了，自称是值班经理。而这位值班经理的解释也是：“淡菜，就是清淡的菜。”

　　过了一会儿，该饭庄经理韩先生过来，一再表示歉意。他说饭庄管理不好，前厅和后厨彼此熟悉，互相帮着圆谎。

　　刘先生表示，要向消费者协会反映此事。

　　（本报记者）

　　(来源：山西新闻网 山西日报 网络编辑：张星秀)