确保食品都有“身份证”，白下工商出台操作规范

　　【南京日报报道】 （通讯员　常卉　记者　周爱明）昨天，白下工商分局出台了我市第一个“超市、食品经营企业索证索票操作规范”。

　　该操作规范明确了食品供应商应该向经营单位提供哪些证明材料、食品购销台账具体内容及重点监控的食品名录。食品供应商与经营单位签订进货合同时，必须提供“五证一照”，即营业执照、卫生许可证、税务登记证、注册商标证明、产品检验合格证明及“QS认证 标志”审批证明。经营单位要收集供货商的“五证一照”、货号单、入库单等，建立台账并登记存档。

　　该规范确定了重点监控名录，肉类、豆制品、水产、蔬菜、水果、奶制品、儿童食品、季节性食品及节庆食品等成为首批重点监控对象。

　　(编辑　五木)