和朋友到酒店吃饭本来心情不错，可点菜时服务员拿来粘糊糊、脏兮兮的菜单却让人一下没有了食欲。昨天，鞍山市民王先生到铁西一烧烤店吃饭时，就遇到了这样大倒胃口的事。其实，许多市民到酒店吃饭时都遇到过类似的情况，但可能很少有人意识到肮脏菜单的潜在危害。医生提醒市民，不洁净的菜单上可能有大量致病菌存在，看后一定要洗手。同时建议酒店，最好为菜单及时消毒或干脆让菜单变个形式，以确保卫生安全。
记者暗访发现，鞍山大部分酒店的菜单都是反复使用的。在许多装修考究的酒店中，菜单看上去非常精美，但如果仔细观察就会发现，这些菜单都已经被反复翻阅多次。而在一些小饭店中，一些压塑菜单不仅边角破损不堪，而且拿在手中感觉黏乎乎、油腻腻的。在铁东一家酒店，记者细细观察发现，制作精致的菜单看起来倒还干净，可在记者就餐的一个多小时里，这个菜单被传看了4个餐桌，经过了至少20个人的手。而这些人翻阅完菜单之后，几乎没有一个人去洗手，而且有的在翻看菜单的过程中还用手指蘸唾液，以便翻得快一些。听记者对此提出疑义，一位服务员告诉记者：“菜单是压塑的，怎么消毒呀？再说咱这菜单很干净，不会传上什么病的。”
鞍山市中心医院传染科谢礼副主任介绍，酒店中的菜单来回流通，菜单上面会因为就餐者的翻阅而污染上大肠杆菌、肝炎病毒等多种致病菌，然后再传染给其他翻看菜单的就餐者。“肮脏菜单”可能会传染痢疾、伤寒、乙肝、病毒性肝炎，甚至能传染感冒。春夏季节是肠道病流行高峰期，餐饮业的这种现象实在令人担心，所以提醒到酒店消费的市民，在翻阅菜单后一定要及时洗手，然后再就餐。同时也建议酒店，菜单消毒可以用过氧乙酸。
据鞍山市卫生监督所人士介绍，目前，酒店菜单的消毒问题并没有列入卫生监督部门强制监管的范围。不过在发生传染病疫情时，就要暂时性地对其进行控制。
记者还了解到，目前，鞍山一些酒店、快餐店中的菜单被镶贴在了墙上、压在餐桌的玻璃板下，就餐者很方便就可以看到。还有的酒店将菜单实物化，每个菜都有实物样品摆放在展台上，不仅让消费者更直观地看到菜肴，也减少了菜单传染疾病的机会。记者时光实习生 于诗琦
