簋街演示文明就餐(图)

http://www.sina.com.cn 2005年03月31日10:46 北京日报

　　本报讯(记者方芳)昨天上午9时,簋街花家怡园餐厅内高朋满座,簋街70多家餐饮企业的代表和数十位社区居民代表在这里举办了一场“文明用餐演示活动”。东城区文明礼仪讲师团进行了现场点评。

　　“引导客人就座时,要把年纪最大的客人引到距离门口最远的上位,点菜时也要先把菜单递给老者。拖动椅子时不能发出声音。客人点完菜要重复一遍菜单。”昨天,花家怡园服务员和北新桥二条社区居民共同演示了一户家庭到餐馆就餐的全过程,东城区文明礼仪讲师团团长、北京礼仪学院院长李柠现场进行了点评。从迎宾、点菜、上菜到结账,李院长向在场的70多家餐饮企业逐个环节地讲解了服务规范。

　　就餐礼仪是昨天演示的重点。乐府酒楼的服务员将平时发生在簋街的不文明就餐现象汇总,创作表演了小品《如此就餐》。社区居民纷纷指责其中随地吐痰、划拳行令、不尊重服务员等现象,并表示,以后要劝导亲戚朋友文明就餐。本报记者孙　戉摄

　　网络编辑：刘春燕

　　

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