南澳鲜美海胆卵风靡日本

http://www.sina.com.cn 2005年03月31日12:01 大华网-汕头都市报

　　一种浑身长满利刺令人生畏的半球状棘皮动物成了南澳岛村民眼中的香馍馍。近日，记者在南澳岛青澳山岗村采访时看到，村里的妇女小孩围在一起一边用利器从中间铲开带刺海胆，取出一种成片状的红色海胆卵。这种营养丰富的海胆卵已成为当地村民出口日本赚取外汇的支柱产业。

　　据悉，海胆营养十分丰富，目前市场价每公斤约为200元左右，最高时每公斤可卖到近

400元。由于海岛水质保持良好，海胆质量一流，岛上每年外销的鲜美海胆卵风靡日本。目前南澳岛海胆卵年销量达10多吨，产值近200万元。优质的海产品为当地村民致富奔康创造了条件。特约记者林楚南

　　本报记者郑雯佳报道