火腿抽样合格率60% “纯肉火腿”竟含一成多淀粉

　　昨天，国家质检总局公布了对熏煮火腿产品质量进行国家监督抽查的结果。这次共抽查了33家企业的40种产品，合格24种，产品抽样合格率为60．0％。这次抽查中一个突出的问题是淀粉添加量过高，有的“纯肉火腿”淀粉含量竟达15％。

　　这次被曝光的质量较差的熏煮火腿有：天津市西青区杨柳青鑫强食品厂生产的“鑫强”牌猪肉纯肉火腿、武汉源香食品有限公司生产的“源之香”牌三文治火腿、天津市荣亿达

食品有限公司生产的“荣发”牌纯肉火腿、天津市西青区江海肉类食品厂生产的“江海”牌精肉火腿。（来源：北京晨报）