国家质监局调查发现:面粉加肉做出纯肉火腿 | ||||||||
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http://www.sina.com.cn 2005年04月04日08:49 南京报业网-金陵晚报 | ||||||||
通讯员 靳松 金陵晚报记者 王婷婷【金陵晚报报道】省质监局昨天公布了国家质监总局对江苏、北京、上海等10个省、市33家企业的熏煮火腿抽查结果,共检查了40种产品,合格率为60.0%。抽查发现,大、中型企业的产品合格率为89.5%,而中、小型企业的产品合格率仅为33.3%。据了解,本次抽查暴露出的主要质量问题:有10种产品山梨酸钾超标,有2种产品检出了不应检出的苯甲酸;有3种产品着色剂超过标准要求;有11种产品的淀粉含量超过明示值,有的产品名为纯肉火腿,而产品中淀粉含量达到15.1%;另有10种产品
被曝光的熏煮火腿产品质量较差企业名单: 天津市西青区杨柳青鑫强食品厂“鑫强”、猪肉纯肉火腿(345g/根2004-10-21)、武汉源香食品有限公司“源之香”、三文治火腿(400g/个2004-09-26)、天津市荣亿达食品有限公司“荣发”、纯肉火腿(不定量包装2004-09-27)、天津市西青区江海肉类食品厂“江海”、精肉火腿(不定量包装2004-10-07),这些产品分别存在标签、净含量、蛋白质、淀粉、胭脂红、苯甲酸、山梨酸钾不合格等问题。(编辑 田木) | ||||||||