教你六招选好油

　　生活日报4月5日讯(记者　张子森　通讯员　刘乃超　韩宁)记者从济南市质监局了解到，散装食用植物油成为近期消费者投诉的热点，占到总投诉量的7成。质监部门提醒消费者注意选购，并提供了几种挑选放心油的方法。

　　专家提醒广大消费者，在购买食用油的时候，除了应该购买正规厂家生产的产品以外，还可以从以下几点加以识别。

　　一是闻气味：每种油均有特有的气味，这是油料作物固有的，如花生油有花生味，豆油有豆味，菜籽油有菜籽味，芝麻油有芝麻特有的香味等。二是通过嘴尝食用油的味感：除小磨芝麻油带有特有的芝麻香味外，一般食用油多无任何滋味。三是色泽：各种食用油由于加工方法不同色泽有深有浅，如热压出的油常比冷压生产出的油色深。四是透明度：质量好的油，温度在20℃静置24小时后应呈透明状。五是沉淀物：油脂的质量越高，沉淀物越少，沉淀物少，说明油脂加工精炼程度高，包装质量好。

　　另外，质监专家还介绍了一种常见食用植物油掺伪鉴别的小方法：将待检油样于冰箱冷藏放置4小时后取出观察，花生油凝固稍有流动，其他植物油澄清。