宝宝不爱吃蔬菜 大家请来支一招

　　网友“慕容云天”在都市快报健康教育论坛（)留言：我家宝宝挑食得厉害，只喜欢吃豆腐干和肉类。幼儿园里基本不吃菜，就吃白饭。我该怎么办啊?

　　此帖一出，不少家长附和。记者向老师、家长请教了让宝宝爱上蔬菜的高招。

　　做法上变花样：榨成汁剁成馅

　　支招者：杭州市新华实验幼托园园长杨蓉

　　宝宝不爱吃蔬菜有的是因为不喜欢它的味道，比如胡萝卜、韭菜、葱等；有的是吃某种蔬菜时有过什么不愉快的经历，比如嚼不动，味道不好等；也有的是受父母的影响。宝宝选择喜欢吃荤的、红烧的、卤的东西，这是天然口味上的倾向。所以诱导宝宝吃蔬菜要动动烹调的脑筋，选择符合孩子口味的烹饪方法。也可以把菜剁得很碎，搅到肉圆或饺子中去，等宝宝吃完再告诉他：“你那么喜欢吃的肉圆里有蔬菜，不是很好吃吗？”家长首先自己不要下结论，认定宝宝不喜欢这个那个，或者吃饭时把他不喜欢的菜放得远远的，这会强化宝宝的喜恶。

　　培养宝宝不挑食，从小就要适时添加一些蔬菜的辅助食物。刚开始可以给孩子喂西红柿汁、黄瓜汁、胡萝卜汁、绿叶青菜水等蔬菜汁，大一点给他蔬菜泥，孩子快1岁时可以把各种各样的蔬菜剁碎后放入粥、面条中。

　　说法上搞噱头：说颜色看形状编故事

　　支招者：安吉路早教研发中心大班吴寅小朋友的妈妈（在省儿保工作，成功改掉了宝宝不爱吃蔬菜的习惯）

　　我跟孩子说西红柿是红色的，吃了血液会变红；吃豆腐皮肤会变很白；吃黑木耳头发会变得很黑。儿子现在能吃一些蔬菜了。

　　从食物的形状上引导的办法是儿子教我的。有一天他吃饭时突然问我：“妈妈，今天我们怎么吃小树和花了？”我看看桌上的菜才明白，他说的是我们那天菜花肉片和蒜泥芦笋（芦笋是“小树”，花菜是“花”）。从此，吃饭时，我就会对儿子说:“今天我们先给你的肚子灌点水好吗？”他很高兴地喝了一口汤。“水上没船怎么行呢？”他又吃了一口茭白片（代表船）。“船上还没有人啊，我们给它再找些乘客吧！”儿子吃了一大口饭（代表乘客）。就这样，儿子再也不觉得吃饭是一种讨厌的事了。

　　我还有一招——蔬菜故事会。比如讲一个非常聪明但不孝顺父母的儿子，使母亲的泪水滴入土中长出空心菜；讲一位勇敢善良的少年为了乡亲们安居乐业，与凶恶的黑龙搏斗，最终杀死恶龙拔下龙须以做纪念而成了龙须面的故事。儿子喜欢听故事，所以每次跟我去菜场，会自觉挑一些他从来没有吃过的菜，希望能听到新的蔬菜故事。

　　网友“慕容云天”：因你在都市快报教育健康论坛上发表了引起大家关注的话题，特奖励一套浙江少儿出版社出版的《安徒生童话全集》，共8本，总价168元。请速在论坛上给斑竹留言。这套全集有丹麦官方授权。今后，凡在论坛上发表合适话题的读者都将获得这套2005年最新出版的童话书。

　　(见习记者周炜 都市快报)