猪肉鸡肉贵得有原因

　　时令蔬菜便宜了，但肉类价格比去年同期升一两成

　　本报讯记者　孙晶、实习生　杨眉　报道：近日，天气晴朗、气温回升，广州各大肉菜市场内蔬菜供应充足，菜价下调，而猪肉、鸡肉则比去年同期有一到两成的上浮。

　　记者来到东山肉菜市场，只见菜心、生菜等蔬菜档口前顾客络绎不绝，原本码得整整

齐齐的几堆青菜转眼间就销售一空。售货员一边忙着称菜，一边告诉记者：“这个月的菜心与上月相比，从每公斤5.4元跌到了3元，跌了近四成，买的人自然多了。”一位女士站在菜摊前挑选生菜，转眼间就挑好了两把，“这些菜既新鲜又便宜，天气一热对肉类食物就没什么胃口，还是多吃点蔬菜比较好”。

　　与时令蔬菜的纷纷“跳水”相比，一些反季节蔬菜却“固执”地逆市上扬。西兰花与上月相比，从每公斤4.8元涨到5.4元，芹菜从3.2元微调至3.4元，而青尖椒、洋葱每公斤则分别攀升0.4元和0.6元。对此，市场工作人员告诉记者，由于这段时间阳光充足、空气湿润，像菜心、油麦菜等本地时令蔬菜都长势良好，供应充足，所以菜价会下跌，而洋葱等反季节蔬菜是大棚种植，受气候影响不大，并且在储存过程中会因部分产品腐烂而造成损耗，成本自然会相应地增加。

　　另据记者了解，广州肉菜市场的猪肉和鸡类产品价格与去年同期相比上浮一到两成。一些市场猪肉零售商向记者暗示，可能是猪肉的中间供应商没有应批发价的降低而随之调低供应价格。记者随即联络到几位猪肉供应商，他们表示去年3月毛猪的进货平均价为9.95元／公斤，今年这个数字已经是10.91元／公斤了，猪肉价格上升其实是养猪成本的提高和供应量决定的。

　　而说到鸡类产品价格的上升原因，百兴畜牧批发市场的有关负责人则表示是春节期间市民消费的鸡只太多，养鸡户由于担心禽流感不敢扩大饲养量，造成市场供应一时跟不上目前需求。据悉，百兴畜牧批发市场每周供应广州市场6万－7万公斤鸡，批发价比去年同期每公斤贵了2元。

　　(观宇/编制)