合肥报业网新华社北京4月12日电北京第一座餐厨垃圾资源化集中处理站12日在海淀区上地街道正式投入使用，从此，上地街道辖区内的27家餐馆每天产生的3吨多泔水，将被专业人员集中收运到处理站进行资源无害化处理，上地街道将实现无泔水外流。
装满泔水的农用三轮车在大街小巷穿行，所过之处留下一股刺鼻味道，行人唯恐避之不及……这是人们经常在城市里面见到的景象，然而很少有人深入地想一想：这些泔水被拉
到哪里去？作何用途？事实上，俗称泔水的餐厨垃圾由于油水重，易腐烂变质，收集运输成本高，处理难度大，以往常常被小贩收走喂猪，甚至被不法分子加工成“泔水油”。泔水猪、泔水油成为人畜共患疾病的隐形杀手，给卫生防疫和食品安全带来巨大隐患。
如何处理泔水，使泔水能够被无害化处理甚至资源化利用？在北京市海淀区的支持下，上地街道过去一年采用了北京嘉博文公司研发生产的资源循环处理餐厨垃圾技术在4家餐馆进行试点。通过近10个月的试运行，处理泔水近180吨，产出再生资源——高能微生物菌117吨，设备性能稳定，处理现场干净卫生。为此，2005年北京市市政管委和海淀区决定进一步加强资源化处理餐厨垃圾的规模试点工作，建设安装了6台处理设备的集中处理站，集中对上地街道所有对外营业的餐馆的餐厨垃圾进行处理。同时，在海淀区西八里庄餐饮一条街的湘鄂情、黎昌海鲜、京悦酒楼、顺峰酒楼等进行分散就地处理试点，投放安装设备9台。
据悉，餐厨垃圾目前已经提上少数城市的管理日程。上海出台了专门的法规和政策，北京目前也正在抓紧研制相关的切实可行的法规和政策，酝酿进一步加强餐厨垃圾的管理和无害化资源化处理步伐。（记者李斌）
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