水资源及饮用水状况

　　地球上的淡水资源量很紧缺，可供陆地生命使用的淡水量不到地球总水量的千分之三；中国水资源更紧张，按1998年人口计算，人均水资源占有量仅为世界人均的1/4；同时，全国多数城市地下水受到一定程度的点状或面状污染。目前的自来水工艺流程，重点是过滤和消毒，并不能消除污染；如果通过氯灭菌，还增加了致癌的有机氯化物。纯净水实际上是自来水的进一步深加工，许多教育工作者反对学校学生饮用纯净水。真正健康的水是矿泉水，它既无污染又含对人体健康有益的微量元素，如偏硅酸、锶、硒等，作为一种健康饮料，优质

矿泉水愈来愈受到消费者的青睐。