《在中国旅行》：在北京吃泰餐

　　国际在线报道：“餐桌边就有(流水)，虽然不是很大，但是仍然有在水边的感觉。水里有荷花，还有游来游去的鱼。就餐的时候能听得到水声，感觉好像到了泰国，在湄南河边吃饭一样。”

　　在北京的一家泰国风味餐厅里，一位叫苏雪的小姐这样对记者说。以前，对于许多像苏雪这样的北京人来说，要想体会在湄南河边吃泰餐的感觉，可能只有亲自去泰国才有这样

的机会。可是现在，您只要来到北京城西部这家名叫“泰辣椒”的泰国餐厅，不但可以品尝到正宗的泰国菜，还可以像苏雪小姐那样享受在湄南河边就餐的感觉。

　　身着泰国传统服饰的泰国服务员双手合十，躬身用泰语向每一位来到这里的客人问候。从那一刻开始，浓郁的泰国风情便在客人面前尽情流露。在餐厅的入口处，有一面没有经过任何粉饰的流水墙，上面嵌着一尊从泰国运来的石雕佛头像，静穆而安详。在灯光的照映下，一道道的流水缓缓地流过佛像的面部。泰辣椒餐厅的老板卢伟明先生告诉我们，水从这面墙源源不断地流下来以后，通过一个水道，被“在装修方面吧，有一个流水墙，从那个流水引伸进来整个餐厅周围，那等于是一个河流的发源。我希望把泰国的特色融进来。泰国是一个看重农业发展的国家。农业发展的国家的文化起源是从河流(开始的)，中国是黄河长江，它那边就是湄南河。所以我就把这个概念放进来。”

　　卢伟明先生是中国香港人，是一位装修方面的设计专家。为了在北京还原出最纯正最朴素的泰国风格，泰辣椒餐厅的许多建筑材料和装饰品都是从泰国空运过来的。

　　在泰辣椒餐厅里，随处可见卢伟明先生的设计理念。餐厅用于照明的，多为木制落地灯，光线幽暗而柔和。在这些柔和的光晕里，一张张精美别致的餐桌似一个个独立的小舞台，显得分外静谧、和谐。餐厅的正中间，是一个可供10多人就餐的凉亭，它是卢先生严格按照泰国路边凉亭的样式建造的。

　　“我是想(在餐厅)营造出一个大自然的环境。(餐厅)正中间有一个亭子，这种亭子在泰国农村里面经常能看得见，这种尖顶是它独特的风格。其实我这个装修是着重于把泰国那个很原始很古朴的风味带出来，能让人体会出泰国是一个很古朴的国度。”

　　古朴的泰国风味，是卢先生在餐厅里面所要极力表现的。这种想法和他的妻子诺拉是泰国人不无关系。卢先生的妻子诺拉来自泰国乡村，一个朴素而美丽的地方。也许是为了让妻子在北京可以体会到在家的感觉，卢先生对于这家泰餐厅的设计可谓煞费苦心。泰辣椒一共有五个古朴典雅、各具特色的包间，其中一个就是以普通泰国人家的样式来布置的。在这个充满泰国人家气息的包间里，诺拉女士兴奋地告诉记者，她非常喜欢这个包间的设计，每次来到这里，她都感到好像回到自己泰国的家一般。

　　“进来这个房间就像进到一个家里，有衣架，有一张床，有一个桌吃饭。我就感觉一进来这个房间，就像回家一样，我很喜欢。”

　　泰辣椒餐厅不仅让诺拉女士有回到泰国的感觉，更为每一位到这里就餐的顾客提供了一道道味道纯正的泰国菜。泰辣椒餐厅的经理刘晶岩女士说，这里菜式所用的原料大多是从泰国直接进口的，并且由泰国厨师亲自打理，这样就保证了每道菜品的纯正泰式口味。

　　“原料都是从泰国那边运过来的。我们运过来的原料都是经过厨师自己加工的，厨师也是泰国人嘛，肯定是特别地道的。”

　　打开泰辣椒的菜单，从酸辣的木瓜沙拉、香浓的咖哩到古朴的烧烤、美味的甜品，各种泰式美味应有尽有。泰国菜的香，源于盛产东南亚具有药用价值的香草；它的酸，是清淡却酸味十足的泰国柠檬带来的；而辣，则来自一种泰国特有的小辣椒，一种像中国的朝天椒一样劲辣的小辣椒。这些独特的天然原料充分展现了泰国菜自然的本色。

　　在泰辣椒就餐，你不仅可以享用到口味地道的泰国美味，还可以欣赏到纯正的泰国歌舞表演。

　　这些能歌善舞的年轻人都是诺拉女士从泰国老家请到北京来的。虽然已经在北京生活很长一段时间了，可是家乡永远是诺拉心底深处的牵挂。诺拉说，她把泰辣椒当成了她在北京的一个家，她希望可以通过国际在线的电波，邀请更多的泰国朋友来她在北京的这个“家”做客。

　　“希望泰国的朋友们听到这个广播后，有机会来北京玩，或者来北京工作，可以抽空过来我们这边坐一坐聊聊天，尝一尝泰国菜，看看泰国的歌舞表演。在这里的感觉，跟你在泰国时可能没什么区别。”（来源：国际在线）