“美容”可能掩盖病变水果 | ||||||||
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http://www.sina.com.cn 2005年04月14日09:57 上海青年报 | ||||||||
本报讯(记者陈筠黄梁英)“尽管水果美容尚无明文规定,但外马路水果批发市场的水果美容在工序上也存在错误。”继本报报道之后,相关部门昨天到现场进行了调查。对用洗洁精、蜡油为干橙美容的做法,有关专家认为不可。 昨天下午,黄浦区食品药品监督所工作人员实地调查中,发现摊贩们使用的都是食用洗洁精和食用蜡,但工人们直接在马路上加工包装,卫生状况不佳,且有些人员没有从业健
董家渡工商所的工作人员陈先生也表示,将国产橙冒充进口橙卖,肯定是违法的。只要证据充足,工商肯定会对此种行为进行查处。 黄浦区食品药品监督所宋副所长告诉记者,目前国内相关的食品法规对水果加工成罐装类在生产环节上有严格的规定,但对新鲜水果在“美容”方面无明确条例。而国外在这方面发展已比较成熟,水果采摘下后,都是由水果协会的加工厂进行专门的保鲜和包装,才能用于批发出售。这也是目前国内研究探讨的方向。 市果品协会专家认为,外马路水果批发市场对橙子的清洗美容在工序上存在错误。一般的水果美容,应在水果从树上采摘后销售前清洗,而不应在销售过程中进行“美容”,因为水果在贮藏过程中会发生霉病等病症,如果在销售中进行美容,就会清洗掉水果外表皮上的霉斑,从而掩盖水果已经病变的事实。虽然清洗水果的洗洁精对人体不会造成伤害,但食用已经病变的水果肯定有害身体健康。 | ||||||||