(消费提醒)生吃毛蚶易患副伤寒 | ||||||||
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http://www.sina.com.cn 2005年04月16日00:56 新京报 | ||||||||
卫生部称今年南方伤寒发病数上升 据新华社电卫生部近日发出的公告表明,2005年以来,我国南方部分地区伤寒、副伤寒发病数与往年同期相比有所上升。流行病学调查和实验室监测结果判定,这次疫情是因生吃、半生吃毛蚶、牡蛎等水产品引起。
公告指出,食用受伤寒及副伤寒沙门菌污染的水产品易引发伤寒及副伤寒,严重的还会出现肠出血、肠穿孔等并发症。 卫生部建议水产品养殖、加工、经营单位加强对水产品的卫生管理,提供生鲜水产品的餐饮单位要避免水产品的污染,同时提醒消费者避免进食生鲜的或未经彻底加热的毛蚶、牡蛎等水产品。 | ||||||||