昨天上午9点，西城广场二楼露天平台，“欢乐西城，快乐厨房”文新街道社区家庭厨艺大赛准时奏响了“锅碗瓢盆交响曲”。
比的是私房菜，家常菜，材料虽然不是山珍海味，但选手们的一招一式丝毫不含糊，首先在菜名上就先声夺人——香嫩的牛肉饼铺在翠绿的生菜上，点缀以玫瑰花瓣、小番茄，取名“合家欢”；西红柿切花朵样，撒上点点白糖，取名“红梅迎雪开”……
86岁的汪敬敦老太太是星洲社区的选手，年纪最大，做的“红烧卤鸭”滋味也最老到；七岁的小姑娘林达在妈妈的指点下，用香蕉、杨桃、小番茄等水果摆出造型卡通的水果沙拉，维生素多多；竞舟社区选手陈慧琴的压轴菜是“酿蟹斗”——精心剔出十多只大湖蟹的蟹肉与蟹黄，调味后，厚厚地填在5只蟹壳里，先煎后炸，成型后颜色金黄，味道酥香，引来许多人讨经。“这是我从电视上学来的，家里小孙子最爱吃了。”
选手们轮番捧出的拿手菜，一会儿工夫，就被旁边迫不及待地等着品尝的观众一抢而空。“好吃，好吃，这个菜，回头你要教我。”“好说，好说，你那只菜，回头也跟我讲讲。”选手们不仅献艺，还互相取经。“我们很高兴街道和社区举办这样的活动。大家都是一个大家庭的，经常参加这样的活动，不仅开心，也长见识！”新金都社区的詹玲春说。
(记者吴雯 都市快报)
