旅游食品在川还是“空白品牌”

　　“旅游食品”在四川还是一片空白品牌地。昨日，省旅游局市场处副处长熊隆冬告诉记者，四川的旅游部门暂时还没有旅游食品这种提法。但作为旅游“吃、住、行、游、购、娱”六大要素之一，食品肯定是很受重视的。

　　据悉，目前在河南、山西等地已经出现了专门的旅游食品开发公司，旅游食品市场初见苗头。一般认为，将旅游食品独立提出，是由于其本身具有的一些特点，包括要有高营养

能支撑旅游能量消耗的、要易于消化、要有风味等。围绕着这些要求，四川已经有企业在从事有目的的开发，简易川菜、农家乐食品等已经在市场上能够见到。虽然这些商品有了专门“旅游食品”的雏形，但基本上是小品牌运作，甚至无品牌运作，旅游食品在四川还是品牌“空白地”。

　　一位食品协会的人士认为，空白就代表机会，在旅游食品这个概念方兴未艾之时，奋力一博，可望成为四川旅游食品的领先品牌。

　　（蔡玉扬）