质监部门：餐饮业短斤缺两现象严重

　　买只象拔蚌就被骗150元

　　本报讯记者彭小军、通讯员梁穗燕报道：虽经多番打击查处，餐饮行业中计量器具短斤缺两现象仍然禁而不止。昨天中午，广州市质监局在对市内部分酒楼餐馆开展的计量执法检查中，发现有“八两秤”，消费者买一只象拔蚌就被“黑”了150元。

　　昨天中午11时许，质监人员来到赛马场附近的潮荣酒家，店内海鲜池旁挂着一台弹簧吊盘秤。质监人员拿出早已准备好的标准砝码检测，当放上一公斤的砝码时，这台秤显示的重量为1.2公斤，显然这是一台典型的“八两秤”。

　　记者发现，该酒家经营的高档海鲜品种多，其中包括398元/半公斤的大连鲍鱼，248元/半公斤的响螺和248元/半公斤的象拔蚌。顾客在这里消费半公斤鲍鱼就会被骗去2两，损失近80元；如果消费的是一只象拔蚌，按通常每只重量1.5公斤计算，就被骗去150元！

　　酒家的员工承认，日常顾客点海鲜酒家都是用此秤来计量。从外观的新旧程度可以判断，这台“八两秤”显然不是刚刚启用，估计有不少前来消费的食客曾经“中招”。

　　随着近年质监部门对计量违法行为加大了打击力度，不法之徒在玩弄短斤缺两的把戏时作弊手法也多了，常见的主要有以下几种：

　　———一些酒楼备有“八两秤”和“十足秤”两把秤。

　　———“八两秤”具备作弊隐藏功能。为了逃避查处，一些短斤缺两的秤被装上了手动或遥控的回复装置，遇到检查或顾客产生怀疑时，只要通过此装置或切断电源就能使“八两秤”瞬间恢复准确，从而消除违法证据。

　　广州市质监部门提醒市民，一旦发现短斤缺两现象，可直接打12365、12315电话举报。

　　（夏天／编制）