提到他是怎样由一名打工仔成为京城名厨的，徐诚谦逊地一笑，传来了浓浓的乡音：“人挪活树挪死呗。”
1991年11月，才19岁的徐诚就要离开老家依兰镇，到京城去发展了。当时哈尔滨招工，到北京的京滨饭店去当厨师，在技工学校刚刚学完烹饪的他，背着行囊离开了生他养他的家乡。他说，他的家就紧挨着徽钦二帝坐井观天园。12月3日，他到了北京。京滨饭店刚刚开
业，由中国八大名厨表演了绝技，看着人家精湛的烹饪技术，他暗下决心，一定要把中国传统的烹饪技术学到手，绝不能让家乡的父老乡亲失望。那时，他当一个学徒工，一边刷盘子洗碗，一边苦苦学艺，常常彻夜不眠练习烹饪和雕刻技艺。功夫不负苦心人，艰苦的磨炼终于给了他丰厚的回报。1992年，他在京滨饭店举行的青工技能大赛上获得了第一名。1995年获得国务院机关事务局青工大赛第三名，连续参加全国第三届、第四届烹饪大赛团体赛的制作，获得团体金牌。1995年至1997年，徐诚利用业余时间攻读北京商学院饭店管理系，获得毕业证书。后师从中国烹饪大师张金坡，对厨房设计管理有一套完整的经验，长于鲁菜、川菜、粤菜等的开发与制作。对东北菜的开发、中国北方山珍野味的烹制尤为见长。曾经接待过国家领导人及各界名人，多次受到各级领导的表扬及技术肯定。经过十几年的努力，他创作的菜肴“酥炸针蘑”、“炸春卷”、“锅包肉”、“京滨全肘”等8个热菜被中国饭店协会认定为“中国名菜”，同时获得中国烹饪大师称号。现为国家特级厨师，北京市京滨饭店行政总厨，中国饭店协会会员，中国烹饪协会会员。
随着徐诚的名气越来越大，京滨饭店的生意也越来越好，徐诚每月的收入也十分可观：“已经至少达到了小康水平。”徐诚的名厨效应，使依兰厨师和服务员在京的品牌最亮，各家大宾馆、酒店都争着要，现在在京的厨师和服务员已经达到了100多人。他还告诉记者，现在他已经和同去北京打工的“龙妹”王晓棠结婚，孩子已经3岁了。他的愿望是想通过报纸告诉家乡的父老乡亲，他在北京挺好的，也希望有志青年都出去闯一闯：外面的世界很精彩。
