专访“鸵鸟王”杨浩民：要让西部农民富裕起来

　　国际在线记者李园园：鸵鸟，对于大多数中国人来说还是个稀罕动物；在自己家里饲养鸵鸟，就听着更有些新鲜了；可如今在中国西部的陕西省，就有一位被称作“鸵鸟王”的人物，带领着成千上万的陕西农民，通过养殖鸵鸟走上了脱贫致富的道路，打造出西部地区农业经济的一个新亮点。

　　西部养鸵鸟：变“不利”为“有利”

　　采访之前就听说，“鸵鸟王”杨浩民总是穿着“鸵鸟皮鞋”，系着“鸵鸟领带”。见到杨浩民，才发现原来是一条印有鸵鸟图案的红色领带，他名片上的头衔也大多与鸵鸟有关：“中国鸵鸟养殖开发协会副会长”、“陕西英考鸵鸟股份有限公司董事长”。采访地点就在陕西鸵鸟良种示范场，一走进种鸟饲养区，临近的鸵鸟都伸长了脖子“欢迎”我们的到来。

　　谈起鸵鸟来，杨浩民如数家珍：“鸵鸟是世界上现在体形最大的鸟类，它主要有以下几个特点：一是喜干旱、耐高温，适应性强，中西部黄河流域干旱区都是鸵鸟的适生区；二是繁殖能力强，寿命长达70年，有效生育期50年；三是以草食为主，小麦、玉米等农作物的秸杆都是它们的美味佳肴，既可减少每年烧秸秆造成的环境污染，又可以降低生产成本；四是经济价值高，鸵鸟肉是‘21世纪人类的新肉源’，皮、毛、骨、血、蛋在国际市场供不应求，鸵鸟全身都是宝，被誉为‘黄金养殖业’。”

　　杨浩民说，制约中国西部地区农业发展有四大不利因素，一是降雨量少，干旱；二是无霜期短，积温不够；三是土地沙化，肥力不足；四是教育条件不足，劳动力素质差。鸵鸟产业能把这些不利因素化解为有利因素，是西部农民脱贫致富奔小康非常好的产业。

　　正是看到了西部地区养殖鸵鸟的广阔天地，1998年3月，时任陕西省农垦总公司总经理的杨浩民从非洲引进了120只纯种鸵鸟，他带领技术人员经过几年的艰苦努力，攻克了鸵鸟生产过程中的种种难关，使种鸵规模扩张到5000只。2000年，陕西省成立了英考鸵鸟股份有限公司，杨浩民兼任公司的董事长。

　　“农户代养制”：实现公司与农户“双赢”

　　2002年，陕西耀县农民杨百荣从英考公司将20只小鸵鸟领回家，饲养10个月后，按每公斤10元的价格卖给了公司，纯收入11000元。从那以后，他又代养了更多的小鸵鸟，取得了不错的收益，用他自己的话说“鸵鸟比其他动物好养，粗放，赚得多”。

　　杨百荣是陕西众多驼鸟代养农户中的一员。所谓“农户代养制”，就是农户和公司签订商品鸵鸟饲养回收合同。农户从公司把小鸵鸟领回家自己饲养，每只鸵鸟交一定数量的押金，农户饲养到9到10个月，达到屠宰体重时，再由公司按活鸟的体重统一收购。农民扣除饲养成本后，每只鸵鸟平均可以赚到500元左右。

　　“农户代养制”是杨浩民经营鸵鸟产业的一个创新思路。他说，公司具有资金、技术和市场优势，但又受场地、人力等客观条件的限制；而作为西部地区分散经营的农户，具有房前屋后空闲地、家庭剩余劳动力、丰富的饲草资源等优势，但对市场缺乏应对能力。杨浩民把这二者结合起来，实现了公司和农户“双赢”，有效解决了农民增收。目前，陕西已经有1300多个农户加入到鸵鸟代养的行列，尝到了养殖鸵鸟致富的甜头。1

　　标准化经营：我们的技术是世界领先的

　　标准化是产品进入国际市场的准入证。杨浩民一开始就意识到标准化的重要性，在推行“农户代养制”过程中，他把培训农民作为必修课，还在此基础上提出了“五统一”，即统一品种；统一管理，包括统一技术、饲料、防疫等；统一回收加工；统一品牌；统一市场，实现了养殖、加工、销售全过程的标准化。

　　2004年，公司按欧盟标准设计制造的年屠宰6万只商品鸟生产线建成并投入试运营。据有关人士评定，陕西英考鸵鸟屠宰加工厂仅次于世界最大的“南非KKK集团公司”鸵鸟屠宰厂，位居世界第二。

　　目前，公司的产品远销欧洲、美国、东南亚等地。公司对生产、加工的各个环节都实行了计算机管理，保证消费者能使用放心产品，杨浩民称“每一件鸵鸟产品都能找到它的鸵鸟爸爸和妈妈。”

　　杨浩民十分重视人才和科技投入，公司在一些关键技术指标上已经达到或超过国际先进水平。鸵鸟受精率达到80%，超过了美国，与南非相当。公司和农户相结合，利用农村火炕取暖传统，开发出的“地炕温棚”育雏技术，成本低，效果好，使育雏成活率达到95%以上，处于世界领先水平。

　　心存高远：将鸵鸟产业做强做大

　　在规模化、集约化、产业化、标准化、商品化经营思路的推动下，经过几年的发展壮大，陕西英考鸵鸟产业取得了飞速的发展，成为目前亚洲最大的鸵鸟养殖基地，引起了国内外的广泛关注。

　　2004年4月，中国国家主席胡锦涛在陕考察工作期间，视察公司草滩鸵鸟良种示范场，对公司开发鸵鸟产业充分肯定，并鼓励杨浩民要进一步把鸵鸟产业做强做大，一再嘱托：“就应该这样为农民着想”。

　　2004年，公司成功承办2004年世界鸵鸟发展大会，架通公司鸵鸟产品通往国际市场的桥梁。世界鸵鸟协会授予公司及杨浩民“贡献奖”，把公司官池鸵鸟繁育中心列为“教学培训基地”，草滩鸵鸟良种示范场列为“科学研究中心”。

　　在杨浩民的眼里，鸵鸟产业使几代西部人“把沙荒地变成树和草，把草变成肉，把肉变成钱”的愿望变成了现实，而这一愿望的实现也为西部地区进一步开发资源、合理利用资源找到了突破口；采取“公司+基地+农户”的办法，推行“农户代养制”，发展鸵鸟养殖业，是解决我国西部地区农业、农民、农村问题的一条光明大道。尽管面临着资金短缺等诸多困难，但他从不放弃。他的目标是，到2010年，发展农民代养户25000户，使农民增收2.5亿元。“让鸵鸟产业真正使西部农民富起来”，是他孜孜以求的心愿。

　　2（来源：国际在线）