本报讯昨天，江阴读者张先生向本报反映，最近，在苏南地区盛行互赠“西藏雪莲”之风。在其传来的材料中声称：用奶泡这种“雪莲”喝能治心脏病、胆结石，并能自己制造抗生素，以抵抗和消除部分器官所感染的传染病。“西藏雪莲”真有如此奇效吗？专家指出，“西藏雪莲”食用方法不科学，真实性有待考证。提起雪莲，我们就会联想起天山上洁白无瑕的雪莲花。可最近在苏南部分地区，却出现了一种形似米粒的“西藏雪莲”。昨天江阴读者张先生拿到朋友送来的“西藏雪莲”和一张宣传材料。材料上宣称：一位波兰医学教授在
染上肝癌后，服用“西藏雪莲”一年半之后肝癌病毒没有了。此外，“西藏雪莲”还能阻止癌毒扩散，包含人体所需的营养，治疗心脏病、胆囊、胃、十二指肠疾病，还能碎化胆结石、降低胆固醇调整血压，更为“神奇”的是能有规律地助长肝、脾及胰脏的生命力、会自己制造抗生素，抵抗和消除部分器官所感染到的传染病。“西藏雪莲”的培养方法也非常奇特：不能使用金属容器、只要将鲜奶倒进雪莲瓶内，浸泡24小时即可饮用。面对如此神奇的“西藏雪莲”，张先生心生疑惑。不过据他了解，在他周围已有至少上千人在饮用这种“西藏雪莲”，其中老年人居多，甚至也有不少人将它当成早点的。在苏州、无锡、常州等地区也有不少人在饮用。
昨天下午，记者拿着“西藏雪莲”的资料找到了南京市中医院中药研究室主任、主任中药师俞明霞，她看完资料以后直摇头说：“怎么可能是雪莲？我从来没有听说过这样的雪莲。雪莲可是花，至少应该和银耳的形状相似才对，再说雪莲花瓣是不繁殖的。”俞主任指出，所谓的“西藏雪莲”作为菌类肯定含有少数革兰阳性菌，而此菌是对人体非常有害的。革兰阳性菌中的金葡菌污染食物后，在适宜的温度和通风不良的环境下，特别是在米饭、面、奶制品和蛋肉类中金葡菌繁殖生长，能产生肠毒素。肠毒素对热抵抗力强，食后仍能致病。再加上人们反复用冷水冲洗“雪莲”，没有很好的消毒措施，到了夏天气温升高，更容易感染上其他细菌。尽管“西藏雪莲”的真实性没有确定，但是它可取的东西不多，食用方式也不太科学。（赵国梁 孙为立）
