千山晚报消息为预防和控制夏季食物中毒的发生，保障全市人民的身体健康和生命安全，确保“五一”期间的食品卫生安全，近日，辽阳市卫生监督所在全市范围内对餐饮单位开展了食品卫生监督检查。
据介绍，检查内容主要包括餐饮单位的生产加工场所卫生状况；餐具消毒状况；食品及原材料索证情况；从业人员健康检查情况；建立食品卫生管理制度情况等。在对42家大、
中、小型餐饮单位的检查中，卫生部门发现，多数餐饮单位加工场所的工艺、布局不够合理，急需改造。餐具消毒问题则更加突出。42家被检单位中有餐具消毒柜的只有20家，而且其中仅有4家单位对餐具能够做到合理消毒，其他16家单位的餐具消毒柜仅是一种摆设。被检单位中，能够采用药物消毒的单位有33户，但其中多数单位对消毒药物使用方法不了解或使用不当，使用的消毒设施也达不到要求，能够做到一餐一消毒的单位寥寥无几。
另外，对所用食品及原材料不进行索证现象也比较普遍，所查单位都没有建立索证制度；从业人员持有效健康证上岗率较低，仅有63％。据了解，宏伟区餐饮单位的卫生状况要明显好于其他县（市）、区。对以上存在的问题，辽阳市卫生监督所及相关部门将依法实施行政处罚。
(记者 徐铭泽)
