千山晚报消息 （记者季洁）在饭店做厨师难免偶尔遇到烫伤等麻烦，按照有关规定，此类情况下，劳动者的医药费应由用人单位负责。可事实上，由于很多劳动者没有签订劳动合同，当自己的合法权益受到侵害时，也拿不出合法的凭据保护自己，白白吃了“哑巴亏”。
27日晚，记者在跟随鞍山市劳动监察支队的执法人员对鞍山市铁东区的几家饭店和娱
乐场所夜查时发现，不少用人单位都不能当场拿出劳动合同和为员工缴纳社会保险的凭据。记者看到，很多餐饮娱乐场所的服务员都是二十出头的年轻人，他们多半是家里的独子，其中有不少人不知道要签劳动合同，也不希望用人单位“扣工资”为自己缴纳养老保险，认为还不如把钱拿到手实惠一些。
本报3月25日就曾报道过一个17岁的饭店服务员工作中意外割断手筋，因未与饭店签订劳动合同，治疗费用纠纷陷入僵局，类似事件屡见不鲜。鞍山市劳动监察支队的胡支队长提醒劳动者，找到工作后，要先和用工单位签订规范的劳动合同，建立双方的劳动关系，今后一旦发生纠纷，也有据可依。同时，劳动者也应清楚用人单位为自己缴纳社会保险的情况，以保障自己退休后的利益。对于检查中发现的存在问题的用人单位，劳动监察部门将责令其限期整改，并跟踪监察，对逾期不整改的单位，将根据有关法律、法规进行处罚。
