借潮菜招牌打响知名度 金枪鱼推介会近日在汕举行

　　本报讯（记者李敏）潮汕人素以“能吃”、“会吃”、“懂吃”闻名。近年来，越来越多的厂商看中汕头的市场发展潜力，利用潮菜的“金字招牌”，将味道鲜美、营养价值极高的绿色健康食品推介给广大消费者。

　　近日，由市海洋与渔业局和广东广远渔业集团公司主办，市海棠食品有限公司承办的广远金枪鱼推介会在我市举行。金枪鱼是一种生活在深海的高档大型鱼类，具有很高的营养

价值，被喻为“海上黑金”。由于金枪鱼生活在盐度较高的外洋深处，所以可以说是无污染的绿色健康食品。这次将金枪鱼引进汕头，是利用潮菜的“金字招牌”，将味道鲜美、营养价值极高的绿色健康食品推介给广大消费者，进一步丰富潮汕的饮食文化。副市长苏耀光参加了推介会。