餐馆忽略“菜单”清洁

　　本报讯(实习记者　俞孟红)“五一”长假，不少游客选择来西安游玩，除了观光悠久的文化古迹外，古城种类繁多的特色饮食也颇有吸引力。但一些外地游客向本报反映，西安不少餐馆里的菜单有点脏，记者就此进行了调查。

　　菜单污染未引起注意

　　西安饮食种类繁多，大街小巷也是餐馆林立，但菜单污染并未引起足够重视。昨日中午，记者来到长安南路的一家饭馆，服务员随即递上菜单，只见菜单表面的塑料膜油腻腻的，而且四个角也已裂开。记者以菜单太脏为名要求换新的，服务员不屑地说道：“餐馆开了好几年了，菜单当然有点脏，但菜单只是让顾客看一下，又不是拿来吃的，何必弄得那么干净呢？”

　　记者走访了另外多家餐馆，发现许多餐馆就只有少数几份菜单，客人多时经常是一桌看完让另外一桌看。服务员大都坦言，没有对菜单进行定期的消毒或更换。

　　建议市民先点菜后洗手

　　据健康专家介绍，菜单不经消毒反复使用，很可能含有大肠杆菌等多种病菌，而且由于餐馆一年四季都比较暖和，使附在菜单表面的细菌存活时间较长，顾客在使用过程中就更容易引起病菌的交叉感染。因此，在呼吁餐馆加强对菜单消毒与更换的同时，建议市民在外就餐时最好先点菜、后洗手，然后再进餐。

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