本报讯（实习记者 陈静涛 徐敏）“五一”黄金周，西安不少市民选择到郊外游玩，随便在山野间挖野菜，想换个口味吃到清香自然的野味。但专家提醒，自己不熟悉的野菜不要随意采，更不要随便吃。
据记者了解，“五一”期间，不少市民到郊外游玩时都少不了要挖野菜回来吃。市民王女士说，现在的孩子老在城里呆着，根本就想不到过去大人们吃野菜的滋味，带孩子到郊
外散心，再让孩子挖野菜体验生活也是乐趣。同时，记者在近郊不少的旅游景点也发现，农家乐或小吃摊点基本上都有野菜。
市民热衷挖野菜，那么野菜能放心食用吗？昨日，西安交通大学第一医院营养师齐贵宝介绍说，市民如果对野菜不十分了解，最好不要自己去采摘。因为有些野生植物含有剧毒，误食后轻者胸闷、腹胀、呕吐，重者则会危及生命。“苦菜、蒲公英这类野菜含有白色汁液可以食用，但对不认识、不熟悉且含有白色汁液的植物，一定要谨慎食用。”另外，受空气污染的野菜很容易吸收铅，脏水沟边生长的野菜常含有毒素，所以不宜食用。食用野菜时，要吃新鲜的野菜，隔夜的野菜最好也不要吃。
对市郊或者一些旅游景点出售的野菜，她认为，很多农家乐用野菜做的饺子、夹饼或凉拌野菜是可以放心吃的，因为农民对野菜的了解更胜于很少采摘野菜的“城里人”。
