当心超市冰鲜和自制食品

　　晚报讯 全国7万多个超市，有3万多个超市在进货渠道、食品质量等方面出现问题，其中冰鲜和自制食品出现的问题最集中。

　　昨天在沪举行的市食品安全管理讲座上，国家食品药品监督管理局副局长惠鲁生指出，超市冰鲜和自制食品的安全性已成食品监管部门主抓的重要问题，一旦出现问题，监管部门应有处理流程，将其快速纳入管理轨道。

　　为保证市民饮食安全，本市针对食品安全的重大事故应急预案已开始制订，并将在年内实施。应急预案初步拟订将食品事故分为三类，分别是指市级、主管部门级和区县级。一旦发生超市食品中毒等重大事故，将2小时内报告区政府，4小时内报告市政府，以便在最短的时间内进行紧急处理。作者:记者王艳辉