《中国少数民族》：“漂”在北京的几位撒拉族

　　国际在线消息：撒拉族是个人口不足10万的少数民族，主要聚居在中国西北的青海省。这个从中亚迁徙而来的民族本性中就有喜爱漂泊的成份，因而，在中国一些省份，都有他们的足迹，像在首都北京，撒拉族竟然就超过了3000人。

　　在北京城东，有一家叫做“撒拉尔之家”的餐厅。餐厅规模虽然不大，但生意很好，尤其是晚上，座无虚席，还有许多人排队等坐。经营这家餐厅的韩成福先生，是地道的撒拉

族，他店里制作的牛、羊肉及面食等，风味独特，很受欢迎。韩成福先生十几年前就从家乡青海来到了北京。最初，他在亲戚开的餐厅里当学徒。学艺的过程是辛苦的，韩先生至今仍记得，他第一次拿刀切羊肉片的经历。

　　“老板给我们拿两只羊，(让我们练习)切肉片。这是必须要学的。最少的时候(是)花了六个小时(切完)吧。切完以后，手上都流血了，这是我最难忘的。”

　　不断学习中，韩成福积累了经营饭店的经验。六年后，他开了餐馆，自己当老板。如今，韩先生在北京有了家，买了房，做着生意，日子过得充实而自足。

　　在韩先生眼里，北京是个宽容的城市，能接纳各种人。比如他的朋友圈里，就有来自全国各地的人，也有外国朋友。有时，大家在一起玩得挺开心，有时，因为民族信仰、习俗等不同，朋友之间也会有一些小麻烦。韩先生说：“经常有些朋友来了，非要(我)喝酒。我们还是要拒绝，因为我们撒拉族不能喝酒。(这种情况下，)我们就以茶代酒，跟他解释一下，尽量让他们理解。”

　　撒拉族是中国十个信仰伊斯兰教的民族之一。根据伊斯兰的教义，信徒是不能喝酒的。在北京生活多年，韩成福先生和家人始终恪守着本民族的宗教习俗。生意忙的时候，他就在家里做礼拜，不过，每礼拜五，他一定会到附近的清真寺做礼拜。

　　在北京的撒拉族，有的像韩先生这样，已经渐渐熟悉和适应了这座城市。也有些人刚来不久，还面临着找工作、语言不通等困难。韩成福先生的同乡--马秀英女士，来北京不足一年。此前，马女士曾执教于家乡一所小学。偶然一次来北京出差，马女士就喜欢上了北京。后来，她辞掉家乡的工作，带着6岁的孩子来到北京。马女士说，她希望自己能尽快找到一份工作，或者开一个特色小店，安顿下来。

　　“最大的愿望就是让孩子在这边受教育，(在北京)一方面开阔了孩子的视野，另一方面孩子在这边受的教育也是比较先进的。”

　　出门在外想家是难免的。提起家乡，马女士的脸上洋溢着幸福的微笑。她说，家乡在高原上，那里的蓝天就像一汪池水，仿佛伸手就可以摸到。或许是太过熟悉这样宁静的生活了，她一下子就喜欢上了北京快节奏的都市生活和这里浓郁的文化氛围。

　　虽然来北京的撒拉族人各自追求目标不同，但对这座城市的喜爱是一致的。同样是撒拉族的韩积善先生，上世纪80年代来北京上大学。毕业后，就留下了。目前，韩积善在中国伊斯兰教协会工作。中国伊斯兰教协会是联系中国穆斯林的全国性的宗教团体，主要处理各种和穆斯林有关的事务。身为穆斯林，韩积善先生很适合，也很喜欢现在的工作。他因工作成绩突出，还被派去沙特阿拉伯学习。韩先生说，他觉得自己所做的工作非常有意义。

　　“工作上，包括我草拟的阿訇认定办法，清真寺的管理办法，还有清真食品的认证办法等，这些办法要我写，我也很高兴，(说明)单位领导还是认可(我的)能力。”

　　因为工作的原因，韩积善先生能经常接触到自己的同乡。有时，他们也在一起小聚，唱唱歌。您现在听到的这首歌曲，就是由他们演唱的，这首歌在他们家乡被广为传唱。歌曲讲述了撒拉族与白骆驼的故事。传说，700多年前，中亚某个部落，牵一峰白骆驼，驮着他们信奉的《古兰经》、故乡的水和土，向东迁移，走到今天中国的青海省时，白骆驼在暮色中走失。于是，他们找啊找，终于在天亮时分发现白骆驼横卧于一泓碧水，周围郁郁葱葱，水草丰茂。他们认定，这就是苦寻多日的栖息地，于是，定居下来。这个迁徙而来的部落就是今天撒拉族的祖先。因此，直到现在，撒拉族都很崇敬骆驼，他们也秉承着祖先不断迁移的特点，总喜欢去异乡寻找属于自己的天空。（来源：国际在线）