本报讯实习生周婕、记者雷鸣报道：家住广州海珠区的读者陈女士致电本报反映，她“五一”期间到番禺万顷沙游玩时，发现在药材摊档购买的海马肚子里，塞满了胶状杂质。有从事药材销售的行内人士披露：海马肚里掺杂质的做法在市场上并不鲜见。
记者在陈女士家中见到了她以每公斤800多元价格买回来的海马。这些海马从外表看不出破绽，但掰开一看，可见其中充斥着结实的黄白色塑料状硬物。陈女士曾经两次用这些海马煲汤，煲出来的汤水尽管没有以前的鲜美，但也没有异样的味道。
海马肚内到底是什么东西呢？记者把海马拿到省中医院，请教药学部的冯倩茹药师。“从外观上鉴别，海马体内的物质肯定不是海马本身长出的，因为一般海马肚内是空的。”冯药师凭肉眼观察判定是玻璃状胶类物质，其中掺杂了某些带鱼腥味的物质；而要确定具体是什么，需要进一步化验。在番禺开药材铺的梁先生则说，这是海马的掺伪品，通常是一些收货商或批发商在海马未干时在其嘴部（或腹部）注入沥青、胶体等，以增加重量牟取暴利。
记者在清平药材市场进行调查时发现，出售海马的摊档不少，价格一般都在每公斤1300元以上。在记者问价时，一些档主频频问是买来自用还是送人，并强调所售海马都是“清水货”，即没有在里面“打胶”的。记者仔细逛了十多个有售海马的档口，都没发现如陈女士所购的类似掺伪品。探问之下，有店主道出内情：最近电视、报纸等媒体对此有过，加上进入休渔期，海马价格上涨，所以近来市场内几乎没人出售掺假海马。（报料人陈女士，三等奖100元）
专业人士建议，挑选海马以条大、头尾齐全、黄白色者为佳；购买时可将海马迎光察看，正常的海马有透明感，而且手感轻。另外，在用海马煲汤前，最好将其切开检查一下。图：肚里有古怪的海马 雷鸣／摄
（子琦／编制）
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