一个东北人“吃”出来的新产品

　　本报讯 （陈将鹏记者杨兴文）7年前的冬天，一个东北人天天在武汉大吃美洲雁。而今天，这个东北人却卖起了美洲雁罐头。宾县新立养殖场场长韩凤军与松江罐头厂合作，生产的“梅花”牌美洲雁罐头，不但填补国内空白，也开创了国有企业与个体养殖场联合开发新产品的先河。

　　多年养鸡的经历，使韩凤军觉得“随大流”前景有限，所以进行珍禽养殖成了他的立

项首选。1998年，韩凤军到武汉考察美洲雁养殖项目。与别人不同的是，他不问效益情况而是要求先杀一只尝尝，尝了这只还尝下一只，尝了南方口味再尝北方风味。尝好了，韩凤军才问人家效益情况及养殖技术，并以每只200元的价格空运回100只种雁。

　　两万多元钱整回一群外国鸟，这让许多人觉得新鲜。更新鲜的是，韩凤军养雁方式与众不同，他向省绿办申请进行无公害养殖，于是这美洲雁的吃吃喝喝有时比人还讲究，不经化验的饲料不能吃，喝水也得是180米以下的深井水，隔三差五的还得杀只大雁，花高价请人来化验雁肉有没有问题。就这样折腾了两三年，韩凤军终于拿到“无公害养殖基地”的认证书，雁群也成番论倍地成长。

　　无公害基地养殖的美洲雁，当然不能一味地“咕嘟炖”，韩凤军突然萌生了一个想法，能不能生产美洲雁罐头？他到哈尔滨一研究，决定与要价比别人高一倍的松江罐头厂合作，并且提出使用全国著名商标、松江罐头厂的“梅花”牌商标。松江罐头厂是省内罐头食品生产的龙头老大，它的“梅花”牌商标更是名声显赫，他们审查完相关资料后欣然承诺，与韩凤军合作生产美洲雁罐头。松江罐头厂的一位负责人说，与个体养殖场联合开发新产品，并允许使用“梅花”牌商标是罐头厂历史上的第一次。

　　“无公害”和“梅花”牌，是合作双方的命根子。宰杀美洲雁，松江罐头厂派人全程监管，为的是保证加工需要。切割装罐，韩凤军同样叫人督检，为的是货真价实。就这样，两万盒美洲雁罐头在春节前顺利完成，没用多大张罗就被抢购一空，要知道每盒罐头仅425克却售价18元，一点儿也不便宜。

　　两万盒罐头，对于市场来说只是一把问路的石子，韩凤军计划通过产业化的方式将美洲雁养得足够“大”。而松江罐头厂则表示，只要韩凤军的美洲雁是“无公害”的，合作的大门就永远向他敞开。