振兴江城冷饮业迫在眉睫 打造一流集团提上日程

　　荆楚网楚天金报记者毕卫通讯员王世铭巨大的市场，众多的资源，优质的品牌，潜存无数就业岗位……今天，武汉人没理由不振兴家乡冷饮业，没理由再闲置资源，坐看别人“借鸡下蛋”，在自家门前大赚其钱。近日，记者欣慰地了解到，从速打造一流“冷饮集团”，全面振兴江城冷饮业，已提上有关方面的议事日程。

　　科学制订发展规划

　　“冷饮业发展规划，应放在产业合理布局和龙头企业规模化经营上。”据湖北“五丰”冷食有限公司负责人称，1993年，该公司精心运筹，投资3000万元，在汉建成4000吨冷饮生产线，一度靠“五丰”冰淇淋杯、蜜瓜冰等红火了好几年。后来面对“和路雪”、“伊利”等规模经营、低价竞争，公司未能及时制订、调整规划，结果，在对手薄利多销战面前受到重挫。他认为，省市有关方面应当重点扶持本地冷饮品牌，帮助“五丰”实现规模化经营，进而带动别的龙头企业，比如武汉饮料二厂的兴起。

　　组建一流“冷饮集团”

　　有专家称，时下，“蒙牛”通过宜昌当阳分厂，首推奶砖、奶酪、草原酸奶等新品种，大举进占江城，已进账数千万元。鉴于外地货对江城冷饮市场渐成垄断之势，省市有关方面应尽快按市场化运作的方式，对本埠布局分散，各自为阵的奶业、包装业、冷饮业合理整合，迅速组建“冷饮集团”，用一流“集团”的角力代替单打独斗。按专家设想，这个集团将是一个集相关汉货精品优势资源，立足于三镇的现代冷饮股份制联合体，它可以采取城区内异地生产，总部统一调配、经营的方式，制造出同外地品牌一样好的冷饮产品，规模化地同外地品牌同级竞争。

　　擦亮本地名优品牌

　　如今，不少“老武汉”仍挂念着本地名优冷饮：“五丰”冰淇淋、蜜瓜冰，“滨江”柠檬、橙汁汽水……如何激活、振兴这些本地名优品牌，已成为振兴江城冷饮业的当务之急。这些名优品牌当年多以薄利多销取胜。“我们今天仍要走薄利多销的路子才能突围。”湖北“五丰”冷食有限公司负责人称。目前，“五丰”公司将江岸主厂租给了“伊利”，把“五丰”牌冰淇淋杯交由青山小厂生产。结果“伊利”借原来的4条生产线，又增扩3条生产线，令其在汉冷饮年产量一举突破万吨，低成本抢滩武汉，几乎压垮了“五丰”。“现在只要有关方面追加投资，‘五丰’就能突破年产万吨冷饮的大关，同汉产‘伊利’旗鼓相当。”他说，这或许是一条振兴江城冷饮业的捷径。