【南京日报报道】（通讯员 李鲁豫 薛春华 记者 周爱明）昨天，下关工商分局热河南路工商所在九家圩附近捣毁了一个非法加工“银丝鱼胶冻”的黑作坊。令人吃惊的是，黑作坊简陋的加工车间就设在潮湿阴暗的卧室里，而“银丝鱼胶冻”的原料竟是一种不明粉末。
加工条件恶劣
知情人向热河南路工商所举报称，九家圩61号出租房内有人无照加工“银丝鱼胶冻”，作为凉菜对外销售，加工条件非常差。昨天下午2时，执法人员赶到举报地点进行突击检查。进入十多平方米的出租房，3个大冰箱、胶带纸、打码机等加工工具呈现在执法人员眼前。检查发现，冰箱里盛满了包装完整的“银丝鱼胶冻”成品。包装盒上标着“南京市雨花台凝胶食品厂出品”、“雨花南路龙福小区”等字样。进入里面的一间房间更是“别有洞天”。六七平方米的地方既是卧室也是加工车间。床上放着乱糟糟的衣物，床的一侧立着两个铁架子，铁架子上放着8个污迹斑斑的铁盒，铁盒内盛满了浑浊的黄色半成品。半成品呈液体状，由于裸露在空气中，几只已经死掉的小虫子在液体中依稀可辨。整个卧室内阴暗潮湿，气味难闻。
鱼冻原料竟是“三无”产品
见执法人员突然到来，一名男子神色慌张。该男子自称是安徽人，姓张。执法人员问他：“有没有卫生许可证和营业执照？”该男子说：“没有。包装上标的厂名、厂址都是冒用别人的。”“银丝鱼胶冻”里为何看不到鱼？张某称，银丝鱼胶冻就是个产品名字而已。至于如何加工“银丝鱼胶冻”，张某说，用“胶粉”以1比10的比例兑入开水，搅拌均匀后放在铁盒子里冷却，经过3天左右就能冷冻成胶冻。冷冻后再切成小块，分装进小包装盒，在小包装上打印上生产日期即可。执法人员在现场找到了6大袋“胶粉”，但其包装上没有任何产品信息，是典型的“三无产品”，且现场无法分辨到底是什么粉末。至于“胶粉”的具体成分，张某支支吾吾无法说清。但他称，这些“胶粉”都是他从济南买来的，价格很高，每袋要600元左右。
成品销往周边农贸市场
在加工现场，执法人员还查获一袋山梨酸钾及一袋杀泡大王（食用消泡剂），都属于食品添加剂。问及“银丝鱼胶冻”销售去向，张某称都销往附近的农贸市场。每箱批发价约35元。执法人员认为，该加工点卫生条件恶劣，未取得相关证照，已涉嫌无照经营。随后，执法人员暂扣了现场的450盒“银丝鱼胶冻”成品、150公斤“胶粉”、约1．7万盒小塑料包装盒及相关加工工具。目前，执法人员正将不明粉末送检，并进一步调查“银丝鱼胶冻”的销售去向。(编辑 晨光)
