阵阵榴莲“香”熏了超市客

http://www.sina.com.cn 2005年05月17日12:37 新闻晚报

　　天气渐热，食品安全又成为人们关心的问题。日前，有关部门表示将重点监控超市熟食的卫生安全问题，而记者近日在对沪上一些超市、大卖场的采访中发现，不少食品都被包裹在白色的塑料盒和层层的塑料薄膜中，其中隐藏的卫生隐患，也会让消费者无法安心消费。

　　榴莲“香”飘香水区

　　酷爱逛街的陈小姐近日在淮海路某商场购物时遭遇尴尬：她在一楼化妆品区选购香水时，却在各种香水之外还隐约闻到一股怪怪的气味，向营业员打听了才知道，原来那是该商场地下超市里售卖的榴莲飘出的阵阵“香味”。

　　记者在走访了一些大卖场和超市后发现，水果区里，整只的榴莲旁边通常还会有一些散装的榴莲，虽然用保鲜膜包了起来，但榴莲那股“特别”的气味还是在很远处就能闻到。与此同时，另外一些气味比较特殊的食品，比如咸货、冰冻海鲜等，也会被装入“塑料盒+保鲜膜”这样的简易包装里。当超市里人流密集时，这些气味就让原本就不怎么流通的空气更减少了一份清新。

　　而据记者了解，在国外的大卖场、超市里，也同样有卖这样气味浓郁或奇怪的食品，但这些食品的包装都十分讲究，以防怪味乱串。

　　包装易破汁水流

　　除了给嗅觉带来的不适感，简易食品包装的卫生状况也让人担忧。记者在好几家超市的蜜饯柜台、熟食柜台看到，由于保鲜膜过于“脆弱”，一些蜜饯、熟食的包装常常是破的，其中的汁水也就顺着口子流出来，顾客在挑选时很容易把自己的手弄脏，购物车、购物篮也随之成为“受害者”，在超市的购物篮集中处，常常能看到一些购物篮里残留着生肉血水或是熟食油污。记者还在现场偶然看到，有的顾客或许觉得这层保鲜膜包装只是摆设，便自说自话地揭开保鲜膜试吃其中的食品，吃完后再把包装弄回原状、摆回货架，卫生隐患不言而喻。

　　而在另外一些散装食品柜台，记者发现有的超市用的塑料袋实在让人不敢恭维。据了解，我国《食品用塑料袋制品及原材料卫生管理办法》明确规定：凡加工塑料食具、容器、食品包装材料，不得使用回收塑料。食品用塑料制品必须在明显处上印上“食品用”字样。但记者在采访到的大卖场里都没有找到这样的食品袋，而超市里的营业员也都对这样的规定闻所未闻。

　　标签随包装简化

　　与正规的包装相比，简易包装上的标签似乎也简易了许多。

　　记者在采访中发现，很多需要在食品包装上标明的要素在那张贴在简易包装上的小纸片上都得不到反映，有的商品甚至连名称也没有标注清楚。在一家超市记者就看到，好几种熟食的包装上印着的都是“卤味”两字，而产品的配料表等要素一概被省略了。还有些对新鲜度要求很高的食品，包装上的生产时间却只标注到“×月×日”，而没有更细的“×点×分”。

　　食品本身的卫生安全很重要，而食品包装的卫生安全也不应忽略，大卖场、超市在把好食品本身的质量关时，是否也能对一些食品的过于简易的包装作一些改进？作者:晚报记者王珮摄影薛红滨