浸水菠萝果肉透明味如嚼蜡

　　一水果摊主报料：“黑心”批发商为牟利将菠萝先行泡水

　　浸水菠萝果肉透明味如嚼蜡

　　工商部门提醒水果零售商或市民发现问题及时拨打12315举报

　　本报记者李福莹摄影报道昨天上午，西丽一水果摊主杨先生向本报反映，现在一些水果批发商都把菠萝浸水之后再卖，重量至少能增加30％。

　　菠萝根部一捏就滴水

　　昨天中午，记者随意选了个水果摊买了一个菠萝，赶到西丽请杨先生辨认是否浸过水。只见他用手一捏菠萝的根部，水就一滴滴掉了下来。杨先生确定，记者买的菠萝肯定浸过水了。他所指的浸水并不是将菠萝削皮后浸水，而是在削皮前就泡在水中，这样做的目的只有一个，增加重量。

　　“没浸水的至少能保存一个星期，但浸了水的只能保存两三天。”杨先生说，自己经营着一个水果摊，经常到各大批发市场进货。前几天，他在一个批发商那儿批发了几百公斤菠萝，三天后，没卖掉的全烂了。

　　“根据浸水程度不同，一个菠萝能增加30％~50％的重量，皮越黄的菠萝越能吸水。”

　　不仅零售商吃亏，消费者也因此受害。杨先生说，消费者除了花钱买了额外的“水”，还很难判断泡菠萝的水是否卫生。虽然夏季是菠萝销售的旺季，但他为求心安，已经不卖菠萝了。

　　浸水菠萝果肉“透明”

　　杨先生说，浸水菠萝削了皮后，特征非常明显：果肉十分透明，刀一切水就流出来了；把这种菠萝果肉放进水里，很快就沉下去，而没有浸过水的会浮在水面；另外，它的口感很差，而未浸水的菠萝一般都是酸甜酸甜的。

　　昨天下午，记者向多部门咨询浸水菠萝是否有害，都没得到明确答复。工商部门表示，无论是零售商还是市民，买到浸水菠萝，都可记下摊档编号和位置，向12315举报。（请报料人持身份证到本报办公室领取报料奖100元）

　　作者:本报记者李福莹摄影 发表评论