第二届湖南山乡美食文化大赛拉开序幕

　　本报5月18日讯（实习生 李江记者徐蓉）我省规模最大的美食盛会，“龙卡杯”第二届中国（湖南）山乡美食文化大赛今天在长沙拉开序幕，来自全省14个市、州的近200道菜品将在传统湘菜、创新湘菜、乡村风味菜、食疗药膳、冷盘、雕刻、湘点、西点、海鲜鲍鱼、地方特色小吃10个项目上争夺金、银、铜牌。最后的角逐将在6月7日至10日于长沙世纪芙蓉酒楼举行。

　　本次大赛是由中国食品文化研究会，湖南省食文化研究会主办。大赛以绿色、安全、交流、展示为主题，并坚持以乡土可食农产品为主要原料现场烹制。

　　目前，参赛选手报名踊跃，他们中既有获CCTV烹饪大赛银奖得主，也有厨师学校在校学生；既有年逾七旬的老太太，更有一批二三十来岁的餐饮行业新秀，可以说是老少比拼，三代同堂，展现出湖南餐饮行业一派生机勃勃新人辈出的喜人景象。本次大赛的评委湘菜大师王墨泉等表示，评定标准将在公平、公正、认真、负责的原则指引下，从菜品的色、香、味等九个方面全面考核。