别把变质熟食买回家

　　本报讯（记者　李琳）记者昨日获悉，从即日起，西安市卫生监督所将开展商场超市夏季食品卫生专项整顿，监督部门同时提醒市民夏季购买食品尤其是熟食时谨防腐败变质。

　　此次整顿重点主要为市场销售的熟肉制品、冷饮、饮料、乳制品、调味品、保健食品、食品添加剂和糕点类产品，检查其卫生许可证和健康证持证情况；商场内外环境卫生以及防蝇、防尘、防鼠状况；所销售的食品是否证件齐全，并有专人负责；亚硝酸盐销售是否做

到专人专柜、定位存放、醒目标识；保健食品产品说明书、标签内容是否存在夸大宣传未获批准的特定保健功效等违法行为；从业人员个人卫生状况等。对违反《食品卫生法》的单位，责令其立即整改，拒不整改和整改不达标的坚决予以行政处罚。为配合此次专项整顿，西安市卫生监督所将对市场上销售的重点食品进行抽样检验，及时发布食品预警信息，打击假冒伪劣食品和不合格食品。

　　监督部门同时提醒市民夏季购买食品时要多加小心，尽量选择卫生状况良好、运输和贮存条件都符合要求的食品，购买熟食要仔细检查其颜色、形状、气味是否有异常，回家后尽快食用或食用前重新加热。