新桂网-南国早报记者经小飞实习生蒋小燕每公斤荔枝蜜只售10元钱，比往常便宜了一半。最近，在南宁市出现了部分便宜蜂蜜，可令广大市民想不到的是，这种看起来与普通蜂蜜没有多大区别的便宜蜂蜜，竟然是用白糖、酸碱、色素和少量蜂蜜熬成的。而一些不良商贩为了从中牟利，居然还当街叫卖这样的造假技术，仅收取200元转让费。
贴广告转让造假“秘方”
5月19日上午，在知情人的带领下，记者来到原邕宁县吴圩镇明阳农场，在农场菜市附近的一墙壁上，看到一则技术转让广告：“本人有蜂蜜制作技术转让，转让费200元，联系电话1308799ＸＸＸＸ。”附近的居民告诉记者，他们刚看到这则广告时，就觉得挺奇怪的，蜂蜜不都是蜜蜂酿出来的吗，怎么还能制作？后来有人打电话与对方联系上才了解到，原来转让的是制作假蜂蜜的技术。“这些转让技术的人也太缺德了。”居民们气愤地说。为了弄清事情真相，记者拨通了广告上的联系电话，一名中年男子很热情地邀请记者去他的养蜂点详谈。按照该男子提供的地址，记者在农场内一果园内找到一个非常简陋的养蜂点：20多只蜂箱放在一敞开式的瓦房内，蜂箱上仅有少数蜜蜂，不见蜜蜂采蜜时那种忙碌的场面。蜂箱附近，几个脏兮兮的塑料桶装着几桶蜂蜜，养蜂点内，苍蝇来回飞窜。养蜂老板得意地对记者说：“别看我这儿蜜蜂少，可我每月可产2000多公斤蜂蜜。”
低成本吸引了不少人
养蜂不多，产量却不低，当记者向中年男子讨教技术时，中年男子说：“这你就外行了，养蜂场要是循规蹈矩，就难赚钱了。”该男子告诉记者，许多买蜂蜜的市民都是外行人，一般难以分辨真假蜂蜜的区别。为了提高产量，最简单的方法就是熬制，按每0．5公斤白糖加0．2公斤水的比例，将白糖和水一起熬，再添加色素、酸碱和少量的蜂蜜。熬制过程中，只要技术到位，与酿的蜂蜜没有什么区别。“转让广告贴出后，已有好几个人上门‘学’到了技术，听说销路还不错。”中年男子还特别强调，熬制过程中一定要加酸或碱之类的物质，因为白糖是多糖，加酸或碱是为了将多糖经过化学反应后变成单糖，这样吃起来，才更像蜂蜜味。当记者问及酸碱的具体名称叫什么时，对方只笑了笑说：“等你交了转让费，我再详细地告诉你。”中年男子还谈到，按照以上方法熬制出来的蜂蜜，每公斤仅需4元的成本，最低以10元卖出去，非常有赚头。一些销售点还将蜂巢泡在蜂蜜里，听说销路还不错，到时学会了也可借鉴这样的销售方法。
假蜂蜜危害市民健康
随后，记者又来到农场内的几家正规养蜂点，提起那些造假蜂蜜者，个个都非常痛恨。有十几年养蜂经历的甘老伯告诉记者，熬制出来的假蜜蜂已严重影响了他们的生意。以前每公斤酿制蜂蜜可卖到2024元，由于假蜂蜜每公斤只卖810元，一些不懂辨别的市民纷纷上当。“这种假蜂蜜非但不能促进人体健康，还会危害人的健康。”甘老伯担忧地说。
作者：经小飞 蒋小燕
（来源：新桂网-南国早报）
