记者援助——信报为您揭秘总裁的菜单(图)

http://www.sina.com.cn 2005年05月23日02:14 北京娱乐信报

　　“北京为我们带来了一次伟大的论坛，我们可能找不到第二个地方把2005年的财富论坛办得这样完美了！”在闭幕后的记者招待会上，美国时代华纳集团全球公共政策部高级副总裁彼得·沃尔夫用这样的感叹句来表达他对此次于北京举行的财富全球论坛的感受。许多热心读者打来电话，十分关心各国总裁在北京的起居饮食，本报记者为您一一详解。

　　读者王女士来电询问：听说在天坛祈年殿，来参加此次盛会的500强总裁、ＣＥＯ们品尝了美味大餐，很想知道这顿大餐都包括什么？

　　记者：5月17日，在天坛举行的招待晚宴用了18000个杯子、12000个瓷器类碟子和12000个刀叉。每个嘉宾都有专人为其服务。

　　嘉宾享用的餐前菜是从伊朗运来的ｂｅｌｕｇａ鱼子酱，太平洋产的龙虾，配中国的腌豆腐叠成的三重塔，与古老的天坛相映成趣。主菜是上等嫩牛柳配鹅肝。最后上的是甜品——椰奶冰糕配野莓酱。

　　配餐的白酒是新西兰的马丽亚别墅（ＶｉｌｌａＭａｒｉａ），红酒是澳洲的芭罗莎庄园（ＢａｒｏｓｓａＶａｌｌｅｙＥｓｔａｔｅ），都是新兴的产酒国上等的佳酿。香槟是法国顶尖名牌Ｍｏｅｔ&Ｃｈａｎｄｏｎ酩悦香槟。伴随晚餐的是北京交响乐团的轻音乐演出，还有鼓乐、京剧等。

　　读者李先生来电询问：非常想了解各总裁、ＣＥＯ们的入住条件如何？

　　记者：各饭店为嘉宾提供了一流的服务。入住国际俱乐部饭店的参会人员被安排进豪华套房，每个房间都安排24小时贴身管家服务，入住时免费为客人提供水果、鲜花、熨烫衣物以及每晚的“鸡尾酒会”等服务项目，参加论坛的老总们如有需要还可为其提供总统套房。王府饭店还提供豪华车队，包括两辆劳斯莱斯及十二辆奔驰轿车以满足客人出行的要求。

　　信报记者张煦

　　记者手记

　　我也过了把格格瘾

　　在祈年殿前吃饭可不是有钱就能办到的事情。在王岐山市长和时代华纳集团高级副总裁彼得·沃尔夫的简短致词后，宴会开始了。

　　这时上百名身着红色唐装或旗袍的男女侍者排成两列纵队，手捧菜肴，分别从祈年殿前两侧鱼贯而入。他们按照设计好的路线，迂回在几十张桌子之间，犹如一字长蛇阵。最后每位侍者都到达一位嘉宾身后，专门服务于这个人就餐。

　　记者们很幸运地被邀请列席晚宴，同去的一位摄影记者看了吃饭的阵势后打了退堂鼓，忙摆手说：“身后站着一个人那怎么能吃得下饭呢？”

　　我假装镇定地落座在桌前，侍者捧上第一道菜，我翻开菜单一看是鱼仔、龙虾豆腐。菜肴摆好后我想等侍者下去再吃，可是回头一看她竟然在注视我。

　　但不管怎么说，我在祈年殿也过了一把当格格的瘾。

　　信报记者甄世宇

　　总裁擅长躲镜头

　　此次首都机场对总裁专机到京给予高度的安全保障，很少能有记者在机场直接采访各大公司的高管。没有了“长枪大炮”的堵截，总裁们下飞机后都是一脸轻松，即使偶尔被“机灵”的记者捕捉到几个镜头，他们也都报以善意的微笑。但还是有几位敏感的总裁，只要看到有镜头等在舱门外，就不肯出来。信报记者闫峥