让我们学会科学地生活

　　5月22日，江苏省第十七届科普宣传周正式拉开帷幕，南京山西路广场上举办了大型的咨询活动。由于恰逢星期天，广场上人头攒动，许多市民对本次活动表示出较为浓厚的兴趣。他们通过与专家们的“零距离”对话，日常生活中一些让他们感到困惑的难题迎刃而解，不少市民还从中学到了一些生活的“小窍门”。

　　如何吃得更健康？

　　在一个咨询台前，一些老年人围住了一种叫“糙米茶”的新产品问个不停。工作人员介绍说，现在我们吃的都是精米，很多营养元素在加工过程中都流失了，而常吃些粗粮不但可以增加体内微量元素，还可以促进消化，防止便秘。老人们听了不禁连连点头。除了吃得健康，人们对食品安全也比较在意，在一个展台前，专家就如何识别病死猪肉向人们进行了耐心细致的讲解，人们一般可以从外形、颜色上辨别。对于一些特定的病害，专家们还介绍了“专业”的鉴别方法。例如食用过“瘦肉精”的猪，其肉质看起来比一般猪肉更红润，脂肪只有薄薄一层，对这种“看上去很美”的食品人们一定要格外多个心眼。

　　家电，怎样使用更省电？

　　你会正确使用电视机吗？这个问题一提出，可能不少人要笑。殊不知，人们习以为常的电视在使用中也有不少“小窍门”，如电视不要开得太亮，否则会缩短显像管的使用寿命，不要用湿抹布擦拭刚开机的电视荧屏，以防显像管爆裂。另外，也不能把电视放在强光照射的地方，这会让荧光粉发生变化，影响收看质量。另外，人们生活中早已离不开的手机，在使用中也有若干人们不太知道的“注意点”。省无线电协会的专家介绍说，有人爱把手机放在床上或沙发上充电，这样做会使充电时的热量不能散发，烧坏电池和手机，影响寿命不说，甚至会引起火灾。而且，和飞机、加油站一样，在医院里也要慎用手机，因为手机的电磁波会干扰医疗仪器的正常运转。

　　高楼逃生，你知道有“避难层”吗？

　　在省公安消防总队的咨询台前，所在公司位于39层的黄小姐关切地询问，高楼如果发生火灾该如何有效求救。专家说，现在消防云梯一般只能升到20层，太高的楼层无法爬上去。但在超高层建筑中，出于消防考虑，每隔8－11层都会有一个“避难层”或“避难间”，那里的消防设施很齐全，建筑材料都是阻燃的，还有专门的自动排烟系统，应急照明、疏散指示标志等，有的还有疏散平台可供人们暂时躲避楼中大火。只是现实生活中，大部分高楼里的住户们不太知道这个常识。

　　南京越盖越多的高楼，在防震上和过去相比有何新的做法？南京市地震局的专家们对老百姓关心的这个问题展开了“科普”：南京地处长江下游南黄海地震带，目前我们在建造一般的房屋时，基本上都按照七度标准来防震，也就是说，现在建的一般多层住宅楼基本上都能应付七级地震。而对一些高层建筑或重要建筑物，南京市已开展了专门的地震安全性评估，按照具体的地质条件和建筑物的用途制定更为严格的标准，以跟上目前的建筑物发展的形势。如南京的长江二桥和三桥就按照5000年一遇的地震水平建造，能抗八级以上地震，市民们大可对此放心。本报记者　宋金萍　吴红梅　吴昌红（新华日报）