把“创卫”标准唱出来

　　本报讯（记者　李琳）“菜肉碗筷分池洗，水池够数标明了。冷藏保鲜柜足够，生熟分放有记号。”您猜猜这是什么？这是西安市莲湖区卫生监督所将“创卫”要求的卫生标准，编成一系列琅琅上口的歌谣。

　　小饮食店、小食品经营店、小理发美容店、小旅馆、小公共浴室和小歌舞厅等“六小”是当前西安创卫的重点、难点，部分“六小”经营者卫生观念差，条件简陋，露天、占道

经营，存在严重卫生隐患。为此，莲湖区卫生监督所将有关“创卫”标准、要点逐项编成一系列共5首歌谣，这些歌谣通俗易懂、琅琅上口，便于经营者理解并落实。如《餐饮业创卫整改歌》：

　　店堂环境要整洁，厨房吊顶油染少。垃圾容器要密闭，“三防”设施硬指标。地面墙壁贴瓷片，防水防滑易清扫。原料分类分架放，隔墙离地保存好。配足消毒保洁柜，正常运转讲实效。

　　据了解，莲湖区卫生监督所已将这些歌谣打印分发给辖区内的“六小”行业经营户，昨日上午，莲湖路一家面馆的老板王先生一边念着歌谣，一边告诉记者：“创卫中和餐馆有关的卫生标准几乎都有上百条，记起来太复杂了，现在一首歌谣就说清楚了，简单明了。”