保定全面抽检"无铅蛋" 含铅超标300倍

　　燕赵晚报保定电标明为“无铅松花蛋”，实际上却是“高铅松花蛋”，含铅量甚至超过国家标准三百多倍。记者从保定市疾病控制中心获悉，该中心近日对无铅松花蛋抽检结果令人吃惊。

　　据保定市疾病控制中心一位负责人介绍，该中心从5月份起对保定市各大超市、农贸市场和食品专柜等场所售卖的“无铅松花蛋”进行了全面抽检。结果显示，10个被抽检品牌中

，有5种产品重金属超过国家标准，合格率仅为50％。其中，有些标明为“无铅”的松花蛋，铅含量甚至超过国家标准三百多倍。

　　这位负责人介绍说，松花蛋作为一种传统工艺的食品，制作时往往在原料中加入氧化铅，俗称黄丹粉。而氧化铅作为一种有毒物质，很容易透过蛋壳渗入蛋内，造成重金属铅的污染。如今所说的“无铅”改良工艺，则是由铜、锌等其他元素替代氧化铅。此次抽检不合格的5个品牌中，铅含量大部分超标十几倍以上。

　　铅含量严重超标的松花蛋，经常食用会对人体造成很大危害。因铅不易被排出体外，长期食用引起体内铅蓄积可导致人体铅中毒，血铅、尿铅含量增高，引起神经系统、血液系统的病理变化。尤其是儿童，铅中毒可引起儿童注意力涣散、记忆力减退、理解力降低与学习困难，影响儿童的生长发育。