金陵晚报记者 管伟【金陵晚报报道】沉寂了五年的冠生园终于复出！昨天，南京冠生园12家连锁门店同时开门迎客，进行试营业。另外38家门店也将于今年7月份左右全部开始营业。对于冠生园“轰炸式”的复出，各界人士对此褒贬不一。昨天早上8点多，记者来到位于太平南路520号的南京冠生园NO．1店，这里门口摆放着许多花篮，店里的客人人头攒动，装修一新的店堂里散发着淡淡的奶香，柜台和货架上整齐地陈列着各色各样的新鲜糕点。但记者注意到，在才开业的“南京冠生园”里，以西式的糕点为主，基本上看不到传统的中式
糕点。一位大老远赶来的王大爷逛了一圈，摇着头说：“哎，全变味了，我们老年人怀念的绿豆糕、云片糕等中式糕点全部没了，真是令人失望。”王大爷晃了晃手里刚买来的蛋糕说，“就这么一小块，还六块钱呢，打了个七折，还要4块2，太贵了。”一位不愿透露姓名的食品界人士表示，中式糕点利润空间很小，加工工序多，更重要的是产品卫生标准高，所以南京冠生园才会“洋化”的。记者还注意到，光临这里的顾客95％为老年人，更多的年轻人在店外观望。一位专业人士担忧地说，如果价格上南冠没有什么优势，就很难超过已经在南京发展多日的元祖及克里斯汀等洋品牌。
南京冠生园跌宕史
南京冠生园创立于1918年。2001年9月，媒体报道了“南京冠生园大量使用霉变及退回馅料生产月饼”的消息，在食品行业引发地震，南京冠生园品牌信誉毁于一旦，并株连其他冠生园品牌。2002年3月，陷入经营困境的中外合资南京冠生园食品有限公司宣告破产。2003年年底，原南京市食品公司兼并了曙光食品厂、南京食品总厂、华生园食品厂、嘉可饼干厂、人民食品厂和冠生园食品厂等6家困难企业，挂牌成立了一家新的民营企业————南京食品工业有限公司。该公司拥有冠生园的品牌与无形资产。2004年1月30日，破产后的南京冠生园食品有限公司资产以812万元被公开拍卖，包括办公大楼、厂房、设备等。但“园”字牌冠生园品牌所有权仍归南京食品工业公司所有。2004年3月23日，南京康海药业有限公司出资1436．4万元，对南京食品工业公司进行增资扩股。康海药业持股90％。之后，南京食品工业公司又与香港冠生园国际集团合作，成立南京冠生园食品厂有限公司。该食品厂位于南京浦口高新区，占地20亩，一期总投资达3000万元。2005年5月25日，南京冠生园12家连锁门店进行试营业，正式营业定在7月。(编辑 小海)
